簡易家常菜食譜3款推介-25分鐘煮好食得
撰文:Clara | 圖片、資料授權:YouTuber Michelle
為在職媽媽 新手人妻分享簡易家常菜食譜
YouTuber Michelle表示,她明白大家擔心煮難度太高的菜式,製作需時,家人很晚才可吃飯,自己的休息時間又會相對減少;煮得太易,又怕家人投訴沒有新意,所以她特意拍下影片,為一班收工還要趕買餸、趕回家煮飯的在職媽媽、新手人妻分享三款簡易食譜。她指,三道家常菜的做法和步驟非常簡單,由洗洗切切,到滾煮上桌,全程不過30分鐘:「大家都好想家人有住家飯食,準時開飯冇難度,我做得到你都可以㗎!」
簡易家常菜食譜 1:旺菜豚肉千層鍋
材料︰
豬肉片 1份
旺菜 1個
雞湯 1盒
蔥 1根
豬肉醃料︰
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
做法︰
1. 清洗旺菜,將菜葉剝成一片片
2. 用黑胡椒和鹽醃製豬肉片,切好蔥花備用。
3. 將旺菜與豬肉片一層層疊好,再切一半,將疊好的菜與肉片由大至細放在鍋內。
4. 加入雞湯,開火滾煮10分鐘,最後加入蔥花即成。
簡易家常菜食譜 2:蕃茄肉碎燴豆腐
材料︰
免治豬肉 1份
硬豆腐 1 盒
蕃茄 1個
蒜頭 2粒
豬肉醃料︰
豉油少許
糖少許
鹽少許
黑胡椒粉少許
做法︰
1. 用豉油、糖、鹽、黑胡椒粉將豬肉醃20分鐘,蒜頭切成蓉備用。
2. 將硬豆腐切成一片片,蕃茄去蒂頭、切粒。
3. 煎好豆腐,煎至兩邊金黃色,盛起備用。
4. 爆香蒜蓉,加入免治豬肉後略炒,加入蕃茄粒及適量的水。
5. 加入豆腐慢煮5分鐘即成。
簡易家常菜食譜 3:紅蘿蔔薯仔燉牛肉
材料︰
牛肉 1盒
薯仔 1個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 半個
雞湯 1盒
蒜頭 少許
做法︰
1. 將洋蔥切條,紅蘿蔔、薯仔去皮切粒,薯仔用水浸住,蒜頭切成蓉。
2. 爆香蒜蓉,轉色後加入牛肉炒至7成熟,加入洋蔥炒至軟腍。
3. 加入馬鈴薯及紅蘿蔔略炒
4. 最後加入雞湯,蓋上鍋蓋煮15分鐘即可。
撰文:Clara | 圖片、資料來源:YouTuber Michelle