學校午餐投訴不斷 15分鐘簡易日式親子丼 自己帶飯最穩陣

學校午餐投訴不斷

東張+近日接到投訴，學校午餐疑似因供應商罷工原因，飯盒質素出現問題，更有學生食壞肚。學校復常後，學校午餐有投訴已非罕有，除了有學生投訴飯盒難以下嚥，更加有學校延遲45分鐘開飯，引起不滿。想孩子食得乾淨衛生最好就自己帶飯，但不少在職媽媽都無時間，又擔心工人姐姐煮得唔合口味。今次就分享下款簡易版的日式親子丼，全部放份鑊就得，15分鐘有得食，用嚟準備午餐飯盒一流。

簡易日式親子丼 材料（1人份）：

簡易日式親子丼 做法：

1.取1隻全蛋+1隻蛋白打散，1隻蛋黃抽起備用

2.洋葱及京葱切絲備用

3.鑊中放入水、萬子豉油、味醂、鰹魚粉、糖均勻後。

4.再放入加洋蔥絲及雞肉，加蓋小火煮5分鐘。然後放紫蔥

5.用筷子幫手倒入一半蛋汁，以順時針方向倒入鍋邊，加蓋小火焗30秒。

6. 30秒後開蓋，倒剩餘的蛋汁。 不需要用筷子攪拌，只用鍋子略為轉動鍋子2﹣3次就夠，熄火。

7.放入飯面，加入蛋黃及紫菜絲完成。

小貼士：

1.如果唔想蛋太生的話，可以加蓋焗20-30秒.
2.呢個係一人份量，如果想多一兩個人食，可以份量加倍就可以。
3.如不想加生蛋黃，可以不落的，都一樣咁好味。