糯米糕食譜-南瓜綠豆健康素食茶點！小朋友都識整
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糯米糕食譜 是一個幼兒食譜，因為無糖，幾歲小朋友都可以吃。全職爸爸Damien爸爸聽到好多有小孩的父母為了給他們吃健康點而煩惱每餐做什麼，所以他從18年開設個人YouTube Channel，推廣健康飲食，記錄與Damien從小到大一起做的事情，到他大了可以回顧。今次這個糯米糕食譜就是由他分享出來，製作過程簡單，Damien也有一同參與。
資料、圖片授權：受訪者Damien爸爸｜編輯：Sunday Kiss
南瓜綠豆糯米糕食譜
南瓜綠豆糯米糕食譜材料
| 糯米粉 | 250克 |
| 小南瓜 | 半個 |
| 白糖 | 隨意 |
| 綠豆或紅豆 | 1/4 碗 |
南瓜綠豆糯米糕食譜做法
- 南瓜去皮去籽，切成薄塊，蒸大概30分鐘或直至完全變軟糯。
- 綠豆放入滾水內煲大概30分鐘。軟硬隨便調教。
- 蒸熟了南瓜打蓉。如果發現太乾可以加少許水，變成糊狀都沒問題。
- 加入糯米粉，水逐點逐點加，邊加邊攪拌，直至所有材料撈勻變成糊狀。
- 要加糖的可以加，煮熟了的綠豆現在也可以一起加入，攪拌均勻。
- 將糊倒入矽膠杯，或年糕模亦可，倒之前最好在裡面掃一層油。
- 蒸大概45分鐘即可。
資料、圖片授權：受訪者Damien爸爸
圖片來源：受訪者Damien爸爸
