潮流美食｜司棋姐緊貼日韓美食新潮流 創新扁牛角包滋味食譜
廣告
潮流美食｜近年來，日韓美食界迎來了一股新的潮流——扁牛角包。這種創新的吃法改變了傳統牛角包的形狀和質感，將其轉化為一道具有更多可能性的美食。在日本和韓國，這種新風潮迅速流行，成為早餐和下午茶時的熱門選擇。扁牛角包不僅保持了原有的酥脆和奶油風味，還通過各種創新的配料搭配，如新鮮蔬菜、各式肉類和多種芝士，讓口感和風味層次更加豐富。今次司棋姐繼續緊貼潮流，為大家帶來潮流牛角包食譜。
潮流美食｜扁牛角包食譜
這種扁牛角包的好處多多。首先，扁平的形狀增加了牛角包與熱源接觸的表面積，使其在烹調時更均勻地受熱，外皮更加酥脆。此外，這種形狀也便於添加和保持更多的內餡，使每一口都充滿豐富的口感和味道。扁牛角包的這種多功能性不僅滿足了對傳統法式糕點的新鮮感的追求，也提供了一個創意和實驗的平台，烹饪者可以根據個人喜好或當地食材的季節性變化來調整配料，享受個性化的美食體驗。
潮流美食｜扁牛角包材料
| 材料 | |
| 牛角包 | 1個 |
| 黃甜椒 | 適量（切碎） |
| 洋蔥 | 適量（切碎） |
| 蕃茄 | 適量（切碎） |
| 羅勒葉 | 幾片 |
| 火箭菜 | 適量 |
| 火腿 | 適量（切碎） |
| 風乾火腿 | 幾片（切碎） |
| 芝士Mozarella、Parmesan、Brie | 適量 |
| 蜜糖 | 少許 |
製作步驟
1. 將黃甜椒、洋蔥、蕃茄、羅勒葉、火箭菜、火腿、風乾火腿和芝士都切碎準備好。
2. 用麵包棒將牛角包碌扁。
3. 將牛角包放入熱鍋中，中火煎至外皮微脆在牛角包，然後在牛角包上塗一層蜜糖，讓表面有輕微的甜味和光澤
4.在扁牛角包上均勻地鋪上切碎的蔬菜、火腿和芝士，便可以享用這道美味日韓風潮流牛角包新食法。
這種扁牛角包的獨特之處在於其多樣化的材料組合以及煎烤過程中加入蜜糖的創新方法，讓料理不僅變得更美味而且富有層次。
圖片來源：Instagram@leeszekee
