薑醋食譜分享｜做法超簡單自家製入味豬腳薑醋
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薑醋唔一定坐月先食！有沒有薑醋控呀？如果想吃豬腳薑醋，又不想買現成？其實自家製一樣超簡單，今次我和媽咪在家，只用兩小時就炮製到入味豬腳薑醋，想吃的朋友快試試！豬腳薑醋借甜醋將豬腳骨的鈣質溶化，既能補氣血、驅風寒，煲透的薑腍而不辣、豬腳皮腍而不膩、黑醋甜香而不酸，難怪不是坐月孕婦都常心思思想食薑醋！
薑醋食譜材料：
| Willowgrove Hill無激素豬腳粒 | 2包 |
| 大孖添丁甜醋 | 2支 |
| 薑 | 1塊 |
| 雞蛋 | 按食量/個人喜好 |
薑醋食譜步驟：
- 豬腳粒煮一煮，拿起
- 水煮蛋去殼備用
- 中火煲甜醋及薑至煮沸
- 加入豬腳粒發蛋，煲1.5小時，搞掂
薑醋食譜功效及貼士：
豬腳薑醋不只好味道，更有補血活血、散瘀解毒、消食化積功效，加上祛風散寒、溫暖脾胃的薑，適合體質虛寒人士或經後調理身體食用。而甜醋是薑醋食譜的靈魂，但人人口味不同，因此在真正煲薑醋之前，可先買數支不同牌子的醋自行比較和嘗試，在喝下甜醋時，感覺舒服不灼喉就是了！另外，若選用了不夠醇的甜醋，煲出來的豬手或會因酸性太重而變硬。
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