藕香南乳五層肉片
廣告
材料：
五花腩肉片 150g
唐芹、馬蹄、鮮冬菇及百合 各38g
蓮藕（切條） 80g
蒜茸 1茶匙
葱（ 切段） 少許
南乳 2/3湯匙
醃料：
鹽、糖 、雞粉、
生粉及清水 各適量
* 醃料份量可因應個人口味加多或減少
做法：
1. 先將五花腩片醃味，泡油後隔油備用。
2. 再將鮮冬菇泡油，隔油備用。
3. 用油鹽水將蓮藕條、馬蹄、百合灼熟備用。
4. 用油鑊爆香蒜茸、葱段、南乳及唐芹。
5. 最後加入五花腩片炒勻，再以生粉水埋芡，即成。
五花腩係正，不過好多老人家都唔係咁啱食，如果想食得健康啲，可以有咩選擇呢?
