鍾嘉欣豉油雞翼食譜-獨門醬汁秘方更健康 一招去除難聞雪藏味

鍾嘉欣婚後為家人鑽研廚藝

現年37歲的鍾嘉欣在2016年下嫁加拿大脊醫Jeremy後，便減少幕前演出，更先後誕下一女一子，湊成一個「好」字。在豉油雞翼食譜教學影片中，鍾嘉欣坦言自己在結婚前並不懂得下廚，但在孩子出生後，便開始鑽研廚藝，至少現在能煮得幾味好餸，開始於其YouTube Channel示範下廚。在影片中，鍾嘉欣煮得有板有眼，不過最後有點「蝦碌」！她拿著豉油雞翼時，不小心把醬汗倒瀉，嚇到她大聲尖叫，非常搞笑。

鍾嘉欣豉油雞翼食譜 材料：

鍾嘉欣豉油雞翼食譜 調味料：

鍾嘉欣豉油雞翼食譜 做法：

1. 先將雞翼解凍，浸泡在鹽水將10分鐘，完成後用手輕輕按壓雞翼，把血水擠出。

2. 把薑、蒜頭切成片，蔥切成段。

3. 準備一個鍋，開中火，下一點油，鍋熱後把薑片、蒜頭片、蔥段下鍋爆香。

4. 放入雞翼，然後添加調味料（生抽、老抽、楓葉糖漿），輕輕攪拌，蓋上鍋蓋。

5. 炆煮10分鐘，完成。

鍾嘉欣豉油雞翼食譜 小貼士：

• 將雞翼浸泡在鹽水約10分鐘，可以減少雪味。
• 用楓葉糖漿代替白砂糖，做出來味道較好，亦較健康。
• 蓋上鍋蓋後要不時開蓋攪拌雞翼，以免黐底。

鍾嘉欣豉油雞翼食譜詳細教學影片：