雞翼食譜5款-神還原土匪/口水/香辣雞翼！揭醃料醬汁秘方+肉嫩技巧
撰文：Clara | 資料、圖片授權：YouTuber「Chef Chu’s Kitchen」、YouTuber「職人吹水」、YouTuber「肥力教煮F Cooking」、Facebook專頁「CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行」
5款仿連鎖餐廳雞翼食譜
譚仔土匪雞翼｜譚仔口水雞翼｜KFC香辣雞翼｜PizzaHut辣味雞翼｜Dan Ryan’s水牛城雞翼
仿連鎖餐廳雞翼食譜1.譚仔土匪雞翼
土匪雞翼深受大家歡迎，每次到連鎖米線店「譚仔雲南米線」都會見到很多食客點這味菜，聞到香味都已垂涎三呎。咸香、惹味的調味料固然是靈魂所在，究竟要做到這麼好食的雞翼，需要邊幾樣調味料才可令雞翼辣味更加複雜？
食譜詳情即睇：土匪雞翼食譜大公開-人氣導師以9款醃料神還原
（食譜來源：YouTuber「Chef Chu’s Kitchen」）
仿連鎖餐廳雞翼食譜2.譚仔口水雞翼
譚仔口水雞翼食譜最啱喜歡去連鎖店「譚仔雲南米線」的粉絲！每次去吃米線，都會點麻辣咸香的口水雞翼佐麵，很過癮。口水雞是四川常見的冷盤食物，之所以叫做「口水」，是因為其味道甜中帶辣，辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑，人人食完口水直流。不過如今不少香港人在外國定居，未能一嘗雞翼味道。如果你對口水雞翼念念不忘，不如看看這個譚仔口水雞翼食譜，回味一番吧。
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（食譜來源：YouTuber「職人吹水」）
仿連鎖餐廳雞翼食譜3.KFC香辣雞翼
這個KFC雞翼食譜 非常詳盡，可以完美仿製出KFC的香辣雞翼。為甚麼美式炸雞這麼嫩滑、這麼多汁？就是因為炸之前有浸過Buttermilk，炸完雞翼就會神奇地嫩滑。所謂的Buttermilk又稱為酷乳、白脫牛奶，是牛奶製成牛油之後剩餘的液體，有酸味，如今人們會在牛奶內加入乳酸菌製作出來。在家不叫外賣都食到香辣脆雞，仲要即叫即炸，感覺太特別。
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（食譜來源：YouTuber「肥力教煮F Cooking」）
仿連鎖餐廳雞翼食譜4.PizzaHut辣味雞翼
PizzaHut辣味雞翼食譜是除了Pizza以外，第二樣光顧PizzaHut時必叫的小食之一！鮮嫩多汁的雞中翼配上微辣的味道，實在令人上癮，不過在餐廳點餐的所費不菲，自己在家裏做就最經濟實惠，只需一款醃料粉，就能做出與PizzaHut辣味雞翼味道相似度達90%的食譜！
食譜詳情即睇：PizzaHut辣味雞翼食譜-自己煮更經濟實惠 味道相似度達90%
（食譜來源：Facebook專頁「CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行」）
仿連鎖餐廳雞翼食譜5.Dan Ryan’s水牛城雞翼
水牛城雞翼食譜味道酸酸辣辣，非常開胃，最適合開派對時作前菜，更是餐廳Dan Ryan’s的必吃人氣小食！水牛城雞翼（Buffalo Wings）來自美國紐約水牛城，傳統做法需要用上大量香料、醬汁，不過今次這個水牛城雞翼食譜，只需用到3款材料，就能做出味道猶勝傳統的雞翼，慳水又慳力！
食譜詳情即睇：水牛城雞翼食譜-Dan Ryan’s簡易食譜只需3款調味料 味道更勝傳統做法
（食譜來源：Facebook專頁「CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行」）
資料、圖片授權：YouTuber「Chef Chu’s Kitchen」、YouTuber「職人吹水」、YouTuber「肥力教煮F Cooking」、「CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行」
