韓國料理食譜｜神還原韓國住家菜 6步簡單做出腍滑惹味 韓汁炆腩仔
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近年「韓國料理食譜」在網上的詢問度非常之高，全因香港的韓國餐廳越開越多，讓大家都開始想嘗試在家中煮一些偏酸辣口味的韓國菜式！不過，很多人都認為韓國料理的做法複雜，生怕會難以應付，今天就教大家煮十分惹味可口的韓汁炆腩仔，只要用數樣簡單的材料和6個步驟就可以做到韓式五花腩的美味！
撰文：林斌｜圖片：溫俊斌｜編輯：Christie
韓國料理食譜：韓汁炆腩仔
這道韓汁炆腩仔是韓國料理的經典菜式之一，酸酸辣辣十分開胃之餘，亦可以為五花腩去膩，令大家食落口更加順口！不過，這道菜會用到韓式辣醬和米酒，媽媽們可以因應孩子的口味再作調整！
材料（2人分）：
五花腩 400克
姜茸 1湯匙
蒜片 2粒
米酒 2湯匙
調味料：
韓式辣醬 3湯匙
柚子蜜 1湯匙
油 1湯匙
生抽 1湯匙
麻油 少許
做法：
小貼士：
1. 想節省時間，可以將豬肉以保鮮紙包好，放入微波爐以中火加熱五至六分鍾，叮熟後再過冷河待用。
2.浸鹽水解凍30分鐘至1小時，再榨走多餘水分，以去走豬羶味。
