BB加固粥仔10款食譜＋2大加固好物推介！兩孩媽介紹省時+零失手煲粥輔助神器

撰文、圖片來源：包包陪細佬b看世界｜編輯：Sunday Kiss

10款BB加固粥仔食譜

紅蘿蔔蓉粥｜蕃薯粥｜三文魚南瓜粥｜冬瓜肉碎蛋黃粥｜西蘭花魚肉小米粥
豆腐生菜瘦肉粥｜蕃茄雞蛋粥｜蕃茄免治雞肉粥｜菠菜豬肝粥｜節瓜肉碎粥

衛生署建議4類加固食材

之前網上聽過有媽媽見BB開始加固，就一齊開心分享垃圾食物。其實BB滿6個月，除了奶更需要鐵質，而鐵質豐富的食物可由最基本的蛋黃、奶糊、果蓉、瓜菜蓉、米糊開始。食材可先從單一食物開始，同一款食物可連續食三至四日，同時每日要保持相對年齡所需的牛奶攝取量。到BB加固開始穩定 ，就可以開始餵食粥仔，今次特選10款小朋友大愛的粥仔。

BB加固粥仔食譜1：紅蘿蔔蓉粥

1. 先將紅蘿蔔蒸熟磨蓉備用。
2. 加入煮好既粥底，即成。

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BB加固粥仔食譜2：蕃薯粥

1. 先將蕃薯蒸熟磨蓉。
2. 將蕃薯蓉加入煮好的粥底
3. 因為質感較黏口，餵食前可加入少量暖水調稀。

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BB加固粥仔食譜3：三文魚南瓜粥

三文魚含有豐富omega 3，對小朋友的腦部發展非常重要﹐還可以增強記憶同專注力。

1. 三文魚建議買挪威刺身，但試過都有魚骨，所以蒸熟後搓成魚蓉前都要看看。
2. 將南瓜蒸熟磨蓉備用。
3. 粥底煮好，就可以加入三文魚及南瓜蓉，即成。

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BB加固粥仔食譜4：冬瓜肉碎蛋黃粥

冬瓜袪濕利尿，非常適合夏天進食。

1. 先將雞蛋、冬瓜蒸熟。
2. 雞蛋只取蛋黃部分壓蓉，再將冬瓜切碎。
3. 由於冬瓜煮熟後會出水，所以煮粥底時，可以減少水份比例。
4. 粥底煮好就可以將蛋黃蓉、冬瓜蓉及肉碎加入煮熟，即成。

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BB加固粥仔食譜5：西蘭花魚肉小米粥

小米營養豐富，而且非常易煮。

1. 西蘭花只需剪出頂部小花。
2. 用清水浸至少半小時，去除農藥。
3. 海魚蒸熟，去骨拆魚肉備用。
4. 水煲滾後放入小米再煮滾。
5. 調至中火慢煮，加入西蘭花煮至黏稠粥狀就可以。

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BB加固粥仔食譜6：豆腐生菜瘦肉粥

夏天天氣炎熱，街市買的豆腐較易變壞，記得小心處理。健康院姑娘建議要食肉才有營養，當然要先處理成肉蓉方便BB吞食。

1. 先將生菜切碎，豆腐壓蓉備用。
2. 因兩樣食材都較淡味，所以可加瘦肉蓉入粥底提升鮮味。
3. 粥底煮好，即成。

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BB加固粥仔食譜7：蕃茄雞蛋粥

1. 先將蕃茄洗淨，放入米和水內一齊煮滾再拿出。
2. 將蕃茄去皮，然後再切碎備用。
3. 當粥底已差不多完成就可以放入蕃茄同雞蛋。
4. 倒入蛋漿，再攪拌就可以攪出蛋花。

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BB加固粥仔食譜8：蕃茄免治雞肉粥

1. 蕃茄準備方法同上，免治雞肉備用 (建議買無激素免治雞肉)
2. 因雞肉較需時煮熟，請預留粥底煮好前15-20分鐘放入免治雞肉，即成。

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BB加固粥仔食譜9：菠菜豬肝粥

1. 將菠菜浸洗切碎，豬肝沖水清洗後切粒。
2. 豬肝加入粥底有效提升鮮味，煲好後可取出。
3. 最後放入菠菜碎 ，再煮滾便可。

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BB加固粥仔食譜10：節瓜肉碎粥

1. 節瓜洗淨去皮去籽，切片蒸熟壓蓉備用
2. 豬肉需較長時間煮熟，請預留粥底煮好前15-20分鐘放入免治豬肉
3. 最後放入節瓜蓉便可。

如何為BB配備一套安全餵食工具？

有何加固好物推介？

加固好物推介1. Combi分段食物調理器

這一set離乳食具使用率極高，簡單功具已經可以自家製baby food。

加固好物推介2. THERMOS炆燒壺

米高媽媽習慣煲粥前先將滾水倒入炆燒壺內預熱，可提升保溫度(*放入白米前先倒走熱水)。如想準備兩餐BB粥仔，份量約1/4杯白米。洗米後將米放入壺內，再次加入約七分滿大滾水。約兩小時後白米就可以焗成一壺滿滿的米花，接著就可以將米花加水放入煲煮成粥底。這樣會比傳統方法大大節省20-30分鐘煲粥時間，而煲好的粥還可以放入壺內保溫，保溫效力高。輕鬆帶出街，BB就可以有新鮮自家製愛心粥吃。

延伸閱讀：營養師教你處理BB加固菜粥10大學問

撰文：包包陪細佬b看世界

常見問題：
問：煮BB加固粥仔加入食物，時有沒有特定的先後次序？
答：沒有。

問：BB開始接觸加固食物，家長有沒有甚麼注意事項？
答：家長可先讓寶寶嘗試加鐵的米糊三四天，然後在米糊中加入肉蓉、蔬菜蓉或水果蓉；亦可讓寶寶單獨吃這些食物蓉。