甜品卡路里排行榜 跑步幾耐才消耗到？

原文刊於：新假期｜圖片: 新傳媒資料室在｜資料來源：註冊營養師 Gloria Tse

（備註：每間店舖的甜品用料及成分都不同，卡路里會有所出入，以上數字只供參考；跑步時間以60公斤人士，每小時跑7公里作標準。）

10款甜品卡路里排行榜

甜品卡路里1.樽仔奶 110kcal

樽仔甜品一般份量較少，容易控制份量。主要由牛奶、糖及少許忌廉製成，有些店舖會加入煉奶，故不同地方的出品，卡路里 會有所出入。

甜品卡路里2.Crème Brulee 343kcal/85g

由蛋黃、忌廉、糖製成，面層還有燒過的焦糖，都屬高脂高糖，就算是細細份，卡路里 都不容小覷。

甜品卡路里3.綠茶卷蛋 350kcal/件

此為厚度約3厘米的蛋卷卡路里，卡路里主要來自忌廉，忌廉的份量愈少，卡路里愈低。綠茶有兒茶素，可抗氧化。

甜品卡路里6.芒果拿破崙 460 kcal

每層鬆化的酥皮都加入了不少牛油，層層疊而成，再加上中間夾有吉士醬，面層有時還會加上忌廉，卡路里自然高。雖然加入了水果，但份量太少，營養價值不高。

甜品卡路里7.朱古力心太軟 463kcal/件

餡料主要由朱古力、糖、牛油、小量麵粉製成，卡路里 相當高，如果再加上雪糕的話，又再加多265kcal，幾乎相等於一個正餐的熱量。

甜品卡路里8.藍莓芝士餅 482kcal/件

除了牛油外，忌廉芝士的 卡路里 亦高，牛油餅底又會用上牛油及消化餅，全部都屬於高卡食材。

甜品卡路里10.士多啤梨窩夫 436kcal(2件)、701kcal(連雪糕)

窩夫 卡路里 的高低要視乎牛油的用量，此為較多牛油版本，如果再加上雪糕的話，就是10款 甜品 中最高 卡路里，最好和朋友分享啦！

甜品卡路里的迷思

迷思1：甜品真的沒健康選擇？

10款當中，樽仔奶凍是比較健康，另外也推介雪葩及焗梳乎厘，前者沒有脂肪，主要是糖份，卡路里相對低，一球約103kcal。1克的脂肪含9kcal，1克的糖則含4kcal，相比之下，脂肪會令 甜品 更高卡。而焗梳乎厘由蛋白、麵粉、少許糖製成，因空氣成分較其他甜品多，份量較少，卡路里 不算高，只有164kcal。

迷思2：食甜品配茶無咁肥？

飲茶可以解滯，但無助消除脂肪。茶含有咖啡因及單寧酸，特別是紅茶，會刺激胃酸分泌，有助消化，但不會減低 卡路里 的吸收。不過以茶伴 甜品 吃有可能減少吃 甜品 的份量，熱量總吸收也隨之而變低。

迷思3：食得甜品多，有咩壞處？

甜品 主要用的砂糖，本身營養價值不高，當中的 卡路里 更會引致體重上升，增加患糖尿病、心臟病及癌症的風險。加上 甜品 的糖份、碳水化合物都高，會令血糖突然升高，影響荷爾蒙分泌，容易長暗瘡。同時有機會破壞皮膚骨膠原，令皮膚失去彈性、毛孔粗大。

註冊營養師 Gloria Tse（fb：註冊營養師Gloria – 為食營人）
澳洲註冊營養師，著作有《79道簡易護膚食譜》，教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。

參考資料：衛生處網頁