【食譜】梳乎蛋杏仁奶凍
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炎炎夏日，小朋友除了喜歡吃雪糕之外，還常吵著要吃冰涼爽滑的小果凍。但是市面上不少果凍會都使用添加劑製作，媽媽們或許不太放心讓小孩進食。今次煮理人Msmama Yelly 教大家用簡單快捷的煮法，在家自製超可愛的梳乎蛋杏仁奶凍。
【食譜】梳乎蛋杏仁奶凍
材料：
– 芒果布甸粉 15g
– 果凍粉 10g
– 杏仁粉 10g
– 低糖豆漿 250ml
– 水 適量
– 朱古力筆（黑、白兩色各一支）
做法：
1. 首先將杏仁粉、果凍粉、豆漿、250ml水倒入碗中攪勻
2. 將攪拌後後的材料（1）倒入鍋中，用小火加熱，攪動直至材料充分溶解
3. 將加熱後材料過篩，倒入模具，放涼備用
4. 然後，將芒果布甸粉和半碗熱水倒入碗中攪勻
5. 攪勻後，倒入模具，放涼備用
6. 將放涼後的備用材料，放入雪櫃至成形
7. 將芒果布甸從模具取出，用朱古力筆將梳乎蛋表情畫上
8. 最後，將芒果布甸放至杏仁奶凍上即可。
