銀耳露 簡易滋潤糖水 對抗氣管敏感
廣告
對全職媽媽而言，返娘家不失為一個喘息點，亦係小JM媽的避風港。婆婆無論是我做女時、為人妻時或為人母時，亦一樣當我小朋看待，從無間斷。為人母後，我深深體會當中的樂與苦，真是要好好多謝媽媽一直以來的看顧、關懷、體諒及照料。媽媽，辛苦你啦!愛你!Love You。話說昨日大廈全棟樓停電維修，所以起身煮好銀耳露後，快手準備同小JM出發拿給婆婆食，怎料遇上港鐵三線全停，結果等巴士都等了45分鐘。還好我有帶備乾糧同飲品，可以給小JM邊食邊等巴士。要整銀耳露不難，亦好方便快捷，仲好啱一家大細在轉季天氣飲用。
資料及圖片來源：傑。斯與晴｜編輯：Sunday Kiss
銀耳露 簡易滋潤糖水 對抗氣管敏感
中醫角度認為雪耳性味甘淡平，對肺、胃、腎均有裨益，有滋陰潤肺功效，適合肺陰虛、肺氣腫及虛勞咳嗽，咳中帶血，經常感到口渴、胸悶氣短人士食用，同時亦對氣管敏感、抵抗力下降、月經不調、大便不暢都有一定幫助。雪耳當中嘅蛋白質含有17種氨基酸，其中7種仲係人體必須的氨基酸，有助促進新陳代謝，好啱女士們飲用。但由於雪耳有滑腸功效，所以孕媽媽在懷孕初期要忌食，乖乖等到預產期前先食。而紅棗含有豐富維生素、果糖及各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環外，亦可養顏美容。杞子味甘，性平。有淺腎、潤肺、補肝、明目的功效。圓肉味甘、性溫，益心脾，補氣血，對失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振等病症有效。
材料：
雪耳
紅棗
杞子
圓肉
做法：
1.先將雪耳用水泡浸以去除雜質及令雪耳漲大，將紅棗、杞子、圓肉以水輕輕清泡或泡浸一會，備用
2.雪耳浸泡好之後就可以剪成小片，以方便攪伴
3.雪耳剪成小片後，放入攪拌機，再加少許水一齊攪動，攪至成幼少粒顆即可。可按個人喜好而將雪耳打成蓉亦可
4.將雪耳蓉倒入鍋中，加入適量水份，可按個人喜好調節稀稠度
5.將紅棗、杞子、圓肉加入鍋中一同煮
6.因應個人喜好加入冰糖即可
因為小JM有份食，而且紅棗、杞子、圓肉已經有甜味，所以我並未有加入太多冰糖。
資料及圖片來源：傑。斯與晴
