母乳初乳8大須知－前奶後奶/母乳營養成分冷知識

Sep 13 2023

母乳初乳的認知對很多新手媽媽來說是一門學問。準媽媽、新手媽媽，你們對母乳初乳的營養和成分了解嗎？人奶當中最珍貴莫過於黃金初乳！母乳初乳是BB成長中最安全、最有營養的天然食物，世界衛生組織以及聯合國兒童基金會亦建議，在產後1小時即開始母乳初乳餵哺是最佳的黃金期。想知更多關於餵母乳初乳的須知和其他例如乳鐵蛋白相關母乳營養成份就要看下去了！

撰文：Angela ｜圖片：新傳媒資料室

1.母乳初乳只有3天期限

很多人誤會初乳是在分娩後才產生，但事實上，初乳從懷孕中後期開始，就已經在媽媽乳房裡。不過，初乳期時間很短，一般只有3至4天，之後成為過渡乳，約3星期後，就會慢慢進化成成熟乳。但對於早產兒母親，由於要為BB提供更多營養，她的母乳會比較慢從初乳轉成熟乳汁。

母乳初乳母乳營養 — 世衛都建議0-6個月全母乳餵哺，直至兩歲或自然離乳。（圖片來源：Sunday Kiss）

2.母乳初乳營養的黃金- 黃金初乳滴滴皆辛苦

初乳不是我們常見的純白色，而是淡黃色，質地油油的，加上含有天然抗體、活免疫細胞、酵素等都可以幫BB增加免疫力，有助BB抵抗同預防疾病，所以不少人稱它為「黃金初乳」。雖然初乳分量很少，但初生BB的胃很細小，只有一粒波子般大，不用怕BB不夠飽。

3. 乳鐵蛋白(Lactoferrin)是初乳核心免疫蛋白

在初乳的眾多營養成份中，很多媽媽都未必了解這個乳鐵蛋白(Lactoferrin)是甚麼。其實，它是存在於初乳的蛋白質，是母乳營養中非常重要一員。它可以幫助腸道黏膜的生長，使腸道功能完整。另外，由於鐵是病原菌需要的營養素，而乳鐵蛋白可與鐵質結合，進而抑制病原菌的生長繁殖，減少BB生病的機會，免疫力也會有所提高。初乳含有高量的乳鐵蛋白（每1公升有7克），但隨著媽媽分泌的乳汁愈來愈多，進入成熟乳汁，乳鐵蛋白會漸漸變少，會降低至平均每公升0.44至4.4克。

4. 前奶後奶營養/成分各不同

母乳除了分初乳、過渡乳及成熟乳外，在成熟乳中其實還分有前奶及後奶。前奶是每次哺乳時最先產生的奶，都是透明水水的，但不要以為這些奶的營養會不高，它可以為BB提供豐富的水份、蛋白質、乳糖、維生素、無機鹽和水，還有具抗癌能力的免疫球蛋白；至於後奶，則含有較多的脂肪，外觀起來顏色比前奶白，它可以為寶寶提供大量的熱量。當然，前奶轉後奶不會是突然轉變，而是隨著BB吸吮，母乳裡的脂肪成份逐漸增加。

5.母乳初乳營養成份隨時在改變

不說不知，原來媽媽產生的母乳是會隨著BB成長而自動調整，給1個月、6個月或1年的成份都有所不同。如早產媽媽會自動產生含有較高蛋白質的母乳，較足月媽媽的母乳高5成以上；BB在6個月大時，母乳所含的熱量則比初生時高；而母乳成份也會隨天氣而改變，天氣熱時，母乳含水份會較多，天冷時母乳含的脂肪則較多。

6. 媽媽生病餵奶傳抗體

好多媽媽怕自己生病吃藥的話，藥物會經母乳傳給BB，因此暫停餵母乳。例如冬天傷風感冒了，是有可能傳染給BB，但由於媽媽生病時，身體也會製造出抗體，此時餵哺母乳也可將抗體傳給BB，增加BB的抵抗力。兒科醫生表示，目前只有極少數藥物（抗癌藥）證明會影響BB身體，其他絕大部份藥物（建議由醫生處方）都可以在媽媽母乳餵哺時使用。大多數的藥物只有極少份量會進入母乳，不會影響BB健康，媽媽們更不應暫停餵奶。

7. BB 6個月前不宜飲水

母乳營養豐富，世界衛生組織建議BB在頭6個月以純母乳餵哺，當中是指沒有其他食物及飲料，包括清水。但有時見到BB嘴郁郁，而又未到飲奶時間，長輩們都會示意可以給點清水BB飲，但究竟是否可以？其實，BB未開始進食固體食物之前，大多數不需要額外去飲水，由於母乳已含有足夠水份及豐富營養，已足夠BB所需，而飲水反而會影響BB正常飲奶量。

8. MFGM同DHA雙劍合壁助腦部發展

一說到幫助腦部發展，媽媽們可能即時想到DHA，但乳脂球膜（Milk Fat Globule Membrane，簡稱MFGM）是甚麼，大家未必熟悉？它的形成與母乳中乳脂分泌過程有緊密關係，乳脂肪球從乳腺細胞釋放到母乳的過程中，通過細胞膜時，被三層磷脂層包裹，這種三層磷脂分子層統稱為MFGM。MFGM的作用是支持神經髓鞘的形成，幫助BB大腦發展，配合DHA一齊，可幫助BB思維認知，讓大腦反應靈敏。而MFGM在在免疫系統發育上亦扮演重要角色。