兒童肥胖 患慢性疾病風險倍增

撰文：李大拔教授｜編輯：Chloe｜圖片：新傳媒資料庫、Thinkstock

1. 肥胖會遺傳嗎？

過度進食和缺乏運動是兒童肥胖的最主要原因，而遺傳、飲食習慣、生活習慣等亦有一定的影響。若父母一方或雙方肥胖，子女肥胖的可能性會增加，當然也有可能和家庭的飲食及生活習慣有關。

2.兒童怎樣才算肥胖？

根據香港衞生署的資料，身高55至175厘米的男生，以及身高55至165厘米的女生，可透過「身高別體重圖表」來評估體重，超過體重中位數120%定義為超重(包括肥胖)。若身高超過175的男生或身高超過165厘米的女生，可用BMI來評估體重，BMI超過25或以上即屬肥胖。

3.香港幾多個兒童就有1個肥胖？

根據香港衞生署數據顯示，大約每5名小學生便有1名屬於過重或肥胖，兒童肥胖對小朋友的影響十分深遠，因為大約四至七成的肥胖兒童成年後會持續肥胖。香港中文大學健康教育及促進健康中心總監李大拔教授表示：「為了改善學童的健康，香港中文大學健康教育及促進健康中心去年開始設計及執行『雀巢健康兒童全球計劃。』」

4.兒童肥胖的成因

他繼指：「計劃於今年初為500多名小四學生進行健康問卷調查，結果發現八成半學童每日攝取蔬果量不足，超過四成學童一星期吃4次或以上的油炸食物、加工肉類、加糖飲品等不健康零食，其中有一成半更每天進食這些不健康零食。運動方面，有八成學童的運動量不足，超過兩成半學童平日花兩小時以上看電視、玩電子遊戲等，在假日，更有半數進行此類型的靜態活動。眾所皆知，少吃蔬果、經常吃零食、缺乏運動是導致肥胖的三大主因。

5.肥胖對小朋友的影響

有研究發現自小已超重或肥胖的人士，成年後患上二型糖尿病、高血壓、頸動腿粥樣硬化的風險會較體重正常的人士分別高出5.4倍、2.7倍及1.7倍。

6.兒童飲食及運動的建議

根據衞生署的建議，小朋友每日應進食最少兩份瓜菜及兩份水果，而大部份蔬果是天然低熱量低脂高纖維的食物，可以增加飽肚感，從而減少攝取過多熱量，加上蔬果含有豐富的營養素，有助預防各種疾病。小朋友如果想吃零食，大可把新鮮生果或低脂乳酪作為零食，或飲用低脂牛奶、天然果汁來取代加糖飲品及汽水，家長亦可參照衞生署的小食紅黃綠分類表來選擇健康的小食。

李教授指：「香港活動空間較小，兒童平日運動量難免不足，世界衞生組織建議5至17歲的兒童和青少年應每天累計至少60分鐘中等至高強度的身體活動，建議學童可以在小息、放學時間和同學一起做運動，例如跳繩、打籃球等，而中大未來一年的計劃重點會放在增加學童的體能活動時間，協助參與「雀巢健康兒童全球計劃」的小學設計及推行多元化的體能活動，同時建議家長在假日時多和小朋友參與戶外活動。

只要家長和學校互相合作，營造健康的環境予小朋友，相信要增加小朋友運動時數，多吃蔬果及健康的零食並不難。

參考資料：衛生處網頁