14款坐月補血湯水！助媽媽恢復元氣去水腫 │ 母乳教室
*湯水只供參考，療效因人而異，個別體質需先咨詢中醫*
撰文及圖片來源：祖祖媽、Stepzbabi| 編輯：Sunday Kiss
14款坐月補血養顏湯
杜仲首烏黑豆湯，有補腎壯腰、改善脫髮、烏髮黑髮的功效。不少媽媽產後都出現脫髮問題，因此這款湯水非常適合產後媽咪飲用。
材料：
豬尾骨約一斤、杜仲、黑豆、首烏、蜜棗適量
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2. 豬尾骨先汆水備用
3. 湯煲加水兩至三公升後開大火煲，待大滾後放所有材料落煲
4. 待大滾後轉中火
5. 煲2小時就飲得啦！
註：由懷孕到分娩的階段，媽媽的腰部一直都受壓力，所以產後飲依款湯水可以幫媽咪補一補腰！依款湯水建議飲用時間係產後一星期，如果配料上唔想用豬尾骨，可以考慮選擇烏雞代替嫁！
這款湯水能夠補益脾胃，養血安神，適合氣虛血弱，經常手腳冰冷的人士。不過要注意返依款湯水不適合有傷風人士、感冒人士、氣喘同喉嚨乾燥人士，另外如果餵人奶的媽咪都唔適合飲用嫁！
補氣健脾人蔘燉雞材料– 三至四人份量！
材料：
芝麻雞一隻、人蔘、圓肉、杞子、淮山適量
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2. 雞稍稍汆水後連所有材料放燩盅
3. 關蓋後大火燩2小時就飲得啦！
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3 .北芪薏米藥膳去水腫湯
這個北芪薏米藥膳去水腫湯，依個湯水更加適合孕後期36週以上開始出現水腫的準媽媽飲用。
材料：
冬瓜斤半至兩斤、瘦肉半斤、北芪、生薏米 適量
如果唔想用瘦肉可以考慮用田雞代替！
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2. 冬瓜稍為削皮去除表面鈉質
3. 瘦肉汆水等白色物質浮出嚟，加上其他材料放湯煲開大火煲
4. 待大滾後轉中火
5. 煲2小時就飲得啦
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4. 滋陰健脾烏雞燩湯
烏雞湯水可以補益氣適合怕冷的人，烏雞富含多種微量元素、蛋白質同18種氨基酸，膽固醇和脂肪含量比普通雞肉仲低，所以烏雞係好多媽咪會用嚟煲湯的材料！
湯水功效主要係滋陰，健脾，提氣。
材料：（二至三人份量）
烏雞一隻、圓肉、北芪、黨參、淮山、杞子適量
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2. 烏雞汆水等白色物質浮出嚟撈起，備用
3. 待燩盅的水滾後，將所有材料放燩盅開大火煲
4. 大火燩2小時就飲得啦！
註：燩的時候，大概每30分鐘望一次加一加熱水。燩既時候要小心注意煲入面既水量，小心煲乾水呀！
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材料：
白鰂魚一條、白朮、茯苓、赤小豆、扁豆適量(三至四人份)
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2. 魚稍稍兩邊煎一煎，直接放熱水待一回
3. 將魚同其他材料一同放湯煲開大火煲
4. 大火煲滾後轉中火
5. 煲2小時就飲得啦
註：如果擔心飲湯會唔小心食到魚骨可以考慮用魚袋幫手嫁！
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6.黑虎掌什菌湯
材料：
黑虎掌菌、姬松茸、牛肝菌、猴頭菇、舞茸菇、合桃、紅蘿蔔、腰果
黑虎掌菌味甘性平，有保益氣血、和胃通便的功效，令面色紅潤、提升皮膚光澤和排毒瘦身。由於低脂、低膽固醇、低熱量及含有多種人體必需氨基酸，是近來深受注重養生人士歡迎的滋補食品，對孕婦和ＢＢ都非常好。
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2.大火煲滾後轉中火
3. 煲2小時就飲得啦
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7. 四神湯
材料：茨實、淮山、茯神、蓮子、果皮、蜜棗、瘦肉
大人小朋友都啱飲嘅四神湯，可增強人體免疫力，健脾益胃，有益腸道，消腫利尿，養顏美容及產後調養。四神湯顧脾胃效果明顯，女士們有時因為節食，令脾胃不好，吸收功能減弱，怎麼補也沒用，就可以此湯水調養。
步驟：
1. 先洗淨所有材料
2.大火煲滾後轉中火
3. 煲2小時便可
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8.五子湯
材料是用五種果實配搭而產生固腰養腎功效，當中覆盆子更可改善尿頻和止夜尿，而女貞子是常用於滋補肝腎，明目烏髮的有效藥用
材料：
白蓮或湘蓮1兩、杞子、覆盆子、桑葚子、女貞子各3錢，豬腰一個。
步驟：
1. 五子浸洗，豬腰需切去筋膜，大熱水一過即可，將異味辟走
2. 全部材料放入煲內，加水煮約兩小時即可。
註：其實去到懷孕中至尾期時，有尿頻尿滲都係好正常現象（子宮增大左壓住膀胱）唔使太擔心，但如果有刺痛感就記得睇醫生啦！
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9.黑豆蓮藕鱆魚豬骨湯
女人生產完必定要補的有脾胃，腎經，所以要用腰果和豬骨，而另外還要為脫髮擔憂，用黑豆功能養肝補血，生髮烏髮。對因血虛而引起的白髮和脫髮很有幫助。除此之外，因鱆魚和黑豆乃補血益氣，所以亦是增加身體製造母乳的食材。
材料：
蓮藕 1條、黑豆 2両、腰果 2両、鱆魚 3両、豬骨 4件（隨意可加紅棗和陳皮）
步驟：
1. 先把豬骨出水，另外浸好鱆魚和腰果。
2. 蓮藕切塊，黑豆先白鑊炒或焗爐焗至爆殼。
3. 另外煮一鑊水，煮滾後放入所有材料，煮2小時完成。
註: 產後要去水腫，所以這個湯原本已夠味，不用加任何調味料。
淮山：一般有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶功用，對於脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等徵狀有很好的治療作用。現代研究發現淮山具有幫助消化、止咳、祛痰、抗敏和降血糖等作用。
蓮子：有交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子中的鈣有「天然神經穩定劑」之稱，可與鎂離子維持平衡，鬆弛神經，緩和情緒，調節心跳與肌肉收縮，還可改善經前症候群。蓮子所含的鋅能協助抗氧化，活化大腦機能，對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有益。蓮子可清心火、除煩熱、養心安神，可治暑熱心煩不眠之症。
材料：
淮山、蓮子、茨實、玉竹頭、石崇魚、瘦肉
步驟：
1. 將材料洗淨，豬肉切件過水
2.石崇魚劏好洗淨，下鑊煎至金黃，之後下熱水大滾十分鐘
3.其他材料用水略為浸泡
4.用湯鍋下水，凍水時先放陳皮，水滾後放入所有材料
5.將已滾好的魚湯直接倒入湯鍋內，用細火煲2小時，熄火下鹽即成
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11.木瓜茨實魚尾湯
材料：
木瓜、鯇魚尾、瘦肉、茨實、薑
功效：袪濕通便壯筋骨
木瓜
有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦母乳少、小便不利、大便不通。
茨實
有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
鯇魚
性溫，味甘，能補虛暖胃。
步驟：
1. 將所有材料洗淨，瘦肉泵水備用。
2. 木瓜去杍留皮切大件備用。
3. 熱鑊下油及薑片，將魚兩邊煎至金黃後下大熱水，淨滾魚湯10分鐘。
4. 下其餘材料（木瓜最後30分鐘落），轉中火多滾約60分鐘後熄火下鹽，完成！
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功效：解鬱下乳
材料：
通草5錢、金針5錢、絲瓜1條、鯽魚1條、瘦肉8両
步驟：
1.鯽魚用薑片煎香，瘦肉汆水。
2. 金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。
3. 將通草洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。
4. 煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
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13.豬手黃豆通草湯
功效：健脾通母乳
材料：
豬手1對、黃豆4両、通草5錢、瘦肉8両
步驟：
1. 豬手和瘦肉汆水。黃豆用清水浸泡1小時。
2. 將通草洗淨，放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。
3. 煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
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14.黃蓍花生木瓜魚尾湯
功效：益血增母乳
材料：
黃蓍3錢、花生4両、木瓜1個、紅棗10粒、大魚尾1條、瘦肉8両
步驟：
1. 大魚尾用薑片煎香，瘦肉汆水，花生用清水浸泡1小時。
2. 木瓜去皮籽、切件，紅棗去核。
3. 將黃蓍洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。
4. 煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
撰文及圖片來源：祖祖媽、Stepzbabi
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黑豆對產後媽媽有什麼功效？
黑豆可養肝補血，生髮烏髮。
木瓜有助催乳？
是，更有助健脾胃、助消化等。
