瞓極唔夠又易病原是慢性疲勞 13大食物擊退疲勞提升抗疫力
加上近日疫情升溫，確診數字接近萬宗，不少家庭都再次染疫。而對抗病毒最有效的方法就是提升免疫力，預防勝於治療，只要免疫力系統足夠強大，才能抵抗一切病毒入侵。提升個人免疫力就要從飲食和生活習慣做起。
提高免疫力對抗慢性疲勞有幫助嗎？
免疫力就是身體免疫系統防禦病毒的能力，免疫力下降時身體就會經常生病。容易疲勞、睡眠質量差、精神不振都是免疫力下降的警號，慢性疲勞和免疫力失調離不開關係，而想要每天精力充沛就需要關注身體的免疫系統，讓免疫系統恢復平衡。
人體免疫系統3大防線
人體有三大免疫防線，第一道防線指皮膚、黏膜、分泌物，當病毒和細菌入侵時，皮膚會阻擋，黏膜則分泌黏液把病原體排出﹔第二防線是我們先天性免疫細胞，當病原體入侵，這些細胞就會化身防衛軍隊吞噬及殺死病原體﹔第三道則是後天免疫系統，這道防線是人出生後才建立起來的後天防禦系統，先天免疫系統若無法徹底消除病原體，專一性免疫就會藉由T細與B細胞啟動後天性免疫，攻擊入侵的病原體，直到病原體被消滅。
只有3道防線同時且完整地發揮作用，我們的身體才有足夠的抵抗力去抵抗病毒入侵每日保持活力充足。而要免疫系統正常運作就少不了食物提供養分，我們通常會在天然食物和營養保健品中攝取各類營養素提高免疫力。
8大提天然食物提升抗疫力
1.富含維他命C的水果
奇異果、橙、西柚、番石榴、木瓜、紅椒、西蘭花等富含維他命C的蔬果幫助身體製造抗體，並增強抗體的活性有效提升免疫力。根據美國國家學院醫學院食品與營養委員會，每日建議攝取量：4-8歲25毫克，14-18歲為65-75毫克，一個中型橙約含70毫克維他命C。
2.菌菇類食物
菌菇類食物含有Beta-葡聚糖，當人體攝取Beta-葡聚糖後，免疫系統會將Beta-葡聚糖視為入侵者，激活體內的免疫細胞，使人體的免疫系統能發揮最佳功能，從而增強對病原體的防禦能力。
3.優質的蛋白質食物 如肉類和豆類
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，我們的免疫系統需要有足夠的蛋白質才能支撐運作。日常飲食中的蛋白質來源主要是植物性蛋白和動物性蛋白兩類。優質的植物性蛋白包括豆類和豆腐製品等，動物性蛋白如牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、雞蛋等，注意要減少選擇香腸、火腿等加工製品。
4.綠茶
綠茶中含有豐富的兒茶素，兒茶素是強效的抗氧化劑，也有研究發現綠茶能夠抑制發炎基因，增強免疫力以及抵抗病毒。
5.乳酪
乳酪是益生菌的重要來源食物，補充益生菌能增加腸道中有益菌群的數量，減少壞菌，增加免疫力。
6.大蒜
大蒜內的硫化合物可以提高T細胞和巨噬細胞的活性，增加細胞殺死外來病毒的能力。
7.堅果
果仁類例如杏仁、合桃有效增強免疫力，當中含有的維他命E屬抗氧化營養素，有助保護細胞健康，免受自由基侵害，提昇身體免疫功能；
8.洋蔥
洋蔥也富含富含硫化物、蒜素，可以發揮抗菌、殺菌功效，洋蔥中還含維他命B和硒，可以幫助提高免疫細胞功能，維護免疫系統。
5類提高免疫力+對抗疲勞中藥營養品
1.黃耆
黃耆性味甘、微溫，歸脾、肺經。補氣升陽，益衛固表，利水消腫。黃耆含有甙類、多糖、胺基酸及微量元素等能增強免疫功能，但就要注意過量服用容易心煩氣躁，睡眠不穩。
2.靈芝
《神農本草經》指靈芝有「久食輕身不老延年」的功效，現代醫學研究也顯示靈芝含有靈芝多醣、多肽、三萜類化合物、生物鹼等，能夠調整免疫功能，提升免疫力。
3.薑黃
薑黃是常見於熱帶國家的薑科植物，能夠有效抑制發炎抗氧化，且薑黃素被發現對肌肉修復有相當好的效果，適當補充薑黃素可以幫助身體從疲勞中修復，同時提升免疫力。但要注意體質燥熱，經常熬夜的仍就不適宜食用太多。
4.高麗蔘
高麗蔘能夠大補元氣，生津安神，體恤疲勞、心力衰竭都適用高麗蔘。而高麗蔘在預防糖尿病，動脈硬化和高血壓都有顯著效果。現代醫學研究指出高麗蔘含有含有30多種皂苷，多種礦物質對身體免疫的調控有重大作用。且高麗蔘屬溫補上品，平時切片泡茶都能有效提高免疫力。
5.蟲草
冬蟲夏草是著名的強壯滋補中藥，在中醫角度，蟲草可以補虛損，益精氣補肺，改善呼吸系統健康。而在西醫角度蟲草對於身體各項免疫反應都有調節作用。 新冠康復者常有氣喘乏力、久咳不癒的症狀，冬蟲夏草藥性溫和，補而不燥能夠幫助新冠康復後恢復活力，提升腎陽。對於經常畏冷，氣促氣短，容易疲倦的人士，或是氣虛所導致，病後調理可以循著補氣溫陽去進行。如新冠康復後有腦霧症狀，記憶力衰退、精神不振，或是肝腎虧虛導致。而冬蟲夏草就能幫助新冠康復者補虛損，益精氣，減少疲勞。一般用家都會用來煮水煲湯或研磨成粉末食用，如果覺得煮水燉湯比較麻煩 ，市面上都有不少以膠囊形式的補品，可以隨身攜帶，每日定時服用。
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參考資料：衛生處網頁
