斷糖飲食法餐單｜3個月成功甩肉38磅 斷糖8大好處＋3個食譜推介

撰文：Michelle L.｜圖片來源：Shutterstock、采實文化《3日改變體質的斷糖飲食》｜原文刊於：SundayMore｜編輯：Ariel

斷糖飲食法｜需要戒糖8大原因

許多女生都愛吃甜食，聽到斷糖，就退避三舍。但其實斷糖的好處比你想像中多，看完之後，可能你會想要嘗試斷糖。

1. 加速老化

糖會加速身體細胞老化，愛吃甜食的人容易感到疲倦。

2. 吃太多令免疫力變差

大量食用糖會讓身體失衡，令人免疫力也較差。

3. 影響維生素C吸收

糖的分子結果和維生素C接近，吃下糖體內會與維生素C競爭，而影響了吸收。

4. 增加胃酸分泌

糖進入身體變為有機酸，過多的糖會增加胃酸分泌，增加胃食道逆流、胃潰瘍的機率。

5. 減低患癌風險

糖是癌細胞的營養來源，增加體內發炎，加速癌細胞生長風險。

6. 不戒糖會影響發育

過量的糖影響體內鈣質代謝，影響蛋白質、維生素的吸收，造成發育遲緩，影響腦部發育。

7. 糖會增加蛀牙機會

糖會增加口腔中的細菌繁殖的酸性環境。

8. 減低致肥機會

糖會抑制體內產生飽腹感的荷爾蒙，即使攝取量已足夠，仍覺得餓。

日本醫師實測斷糖飲食法 3個月成功減掉38磅

日本醫師西脇俊二就親身試斷糖飲食，強調不必減少用餐量，只要避免食用含糖食物，即可輕鬆達到減重效果。西脇俊二實行斷糖減肥飲食，並每日運動半小時，第一個月就瘦下10磅，第二個又減了10磅，三個月下來瘦了38磅！多年來沒有復胖，身體也愈來愈健康。

西脇俊二指出，90%的疾病都可藉由斷糖之後自癒，更可幫助消除憂鬱症、肥胖、過敏、癌症。

斷糖飲食法｜3個成功開鍵

1. 禁止攝取糖份

糖除了轉化為熱量對就無其他營養，斷糖才可以斷絕體脂肪的原料來源，並消耗原本累積在體內的體脂肪。

斷糖修身法中糖指的不只是甜食

• 除了甜食，米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等碳水化合物，都屬糖分
• 具甜味的水果、根莖蔬菜，也有糖分。
• 米或麥製作的加工品，米餅、啤酒，都有不少糖分。

對於習慣米飯、麵包的亞洲人來說，是較難以接受，但如果要預防糖尿病等疾病，西脇俊二是建議完全戒糖。

2. 攝取動物性蛋白質

動物性蛋白質是人體中打造易瘦體質的關鍵；另外再加上肌力訓練，增加肌肉量就可以提高代謝率，幫助脂肪燃燒。西脇俊二醫師建議盡量從不同食物中，攝取優良動物性蛋白質，便能同時補足人體所需的維生素及礦物質。

3. 搭配有氧運動

慢跑或游泳等有氧運動，可以大量燃燒體脂肪，達到快速減重。

3個斷糖飲食法餐單

早餐：紫薯1個/ 栗米1條/ 麥片80g＋水煮蛋（只食蛋白）/ 無添加糖豆漿

午餐：雞胸肉/ 牛扒/ 蝦/ 三文魚/ 蛋白4個/ 雞腿 150g＋西蘭花/ 生菜/ 蕃茄/ 青瓜1個＋南瓜/ 蘿蔔/ 蓮藕 200g

晚餐：雞胸肉/ 牛扒/ 蝦/ 三文魚/ 蛋白4個/ 雞腿 120g＋金針菇/ 蘑菇/ 香菇 80g

零食：堅果 10粒（未加工）

常見問題

問：斷糖有什麼好處？

答：斷糖可以幫助我們減肥，還可以減少許多疾病。

問：斷糖可以吃什麼？

答：斷糖的時候，可能會忽略許多含有糖份的食物，例如水果，蔬菜，西脇俊二醫師推薦了3個食譜，可以參考。

問：斷糖多久見效？

答：西脇俊二醫師實測後，認為短短3日已經感受到不同，感覺更加精神，吃夠一段時間後，更加成功減肥。

資料來源：采實文化《3日改變體質的斷糖飲食》

參考資料：衛生處網頁

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