檸檬禁忌及飲法｜男子每日一杯檸檬水肚痛「啵」一聲腸穿孔見內臟

腹部「啵」一聲發現腸穿孔

肝膽腸胃科醫師錢政弘醫師在節目《健康好生活》中分享，該名50歲男子每天都飲用檸檬水消暑，直到某天晚飯後肚痛持續，突然腹部傳來「啵」一聲，疼痛更加劇烈，於是立即就醫。錢政弘醫師表示他立即安排為這名病患做胃鏡檢查，一看才發現患者的十二指腸破了兩個洞，情況嚴重到「內視鏡隱隱約約可以看到肝臟結構」造成「腸穿孔」，如果沒有及時治療，繼續進食會導致下肚殘渣流到洞口之外，從而演變成為致命的「腹膜炎」。幸好，最後患者因就醫及時，已經順利修復腸穿孔處，而錢政弘醫師就提醒平時進食酸性的食物和飲品不要過量，否則會對腸胃造成負擔。

70歲男子每日一杯檸檬汁 導致上腹劇痛、牙齒蛀牙
飲用檸檬水導致腹部劇烈疼痛的案例不止一宗，早前亦有報導，曾有一名年約70多歲的男子上腹部疼痛，於是自行購買成藥服用，但疼痛遲遲未能緩解，於是他前往就醫。醫師問診發現，男子每天上午會喝一杯檸檬原汁補充維生素Ｃ，時間長達十年。透過胃鏡檢查，確診男子罹患胃潰瘍，研判是隨著年齡增長，胃黏膜老化、免疫力降低，或遭幽門桿菌感染所致，再加上每天上午空腹喝約200至300cc檸檬原汁，導致胃潰瘍惡化，經藥物治療已緩解不適症狀。

開業消化內科醫師方冠傑說指出，男子長期喝檸檬汁，除導致胃潰瘍惡化外，也已侵蝕牙齒琺瑯質，讓許多牙齒蛀牙，同時影響咀嚼食物功能，因無法嚼碎食物再吞，間接增加胃消化負擔，也易出現胃部不適，建議男子不要空腹喝檸檬原汁，最好是吃過早餐後再喝，降低胃的刺激，同時尋求牙科治療蛀牙，讓胃恢復健康。

檸檬汁會增加胃潰瘍不適 醫生：患者不要再喝

台大醫院健康管理中心主任邱瀚模說，檸檬汁的酸度低於胃酸的酸度，常喝檸檬汁不至於直接傷胃，但在胃裡增加酸的東西，確實會加重胃潰瘍不適，且一旦食道括約肌鬆弛，這些酸的東西容易經食道逆流，導致原有胃食道逆流症狀惡化，而出現胸痛、胸悶、影響睡眠等不適。

邱瀚模說又指，門診仍時常收治喝檸檬汁後，引發胃食道逆流症狀惡化的患者，年齡多為50歲以上。他提醒患者不要再喝檸檬汁，以免病情惡化，造成食道黏膜損傷、狹窄，甚至是吞嚥困難。

檸檬水2個禁忌

不少女生愛喝檸檬水，希望可以讓皮膚更加透亮白皙，台灣營養師高敏敏就舉例，曾經有位女大生每天用檸檬水取代水，希望可以瘦身變白，結果不但沒有瘦，反而體脂上升，原來這是因為女學生會往你跟檸檬水加蜂蜜，因此喝了下許多糖分，吸收更多熱量。

禁忌1 檸檬水加糖喝

許多人認為檸檬太酸，因此會加入糖或蜂蜜一起享用。雖然檸檬汁100克只有30大卡，熱量很低，但若加一匙糖，檸檬水的熱量就會增加60千卡，若一日喝多杯，加起來的熱量就會致肥。
因此營養師高敏敏建議喝檸檬水，不要加糖。如果想要增添風味，可以加入代糖，或者薄荷葉，而且多加水，可以減低酸度。

禁忌2 空腹喝檸檬水

空腹喝檸檬水易刺激胃粘膜及胃酸分泌，特別是腸胃敏感者，長期飲用更容易傷胃。如果喝檸檬水後感到胃部不適，就要格外注意。此外喝檸檬水會比喝檸檬原汁好，因為酸度比較低。

破解檸檬水迷思

營養師高敏敏還舉出2個檸檬水陷阱，破除了大眾對於檸檬水的2個迷思。

迷思1 檸檬汁的維他命C含量其實沒特別高

很多人都認為檸檬的維他命C含量特別，因為檸檬吃下去很酸。但其實一顆檸檬搾汁後維生素C僅有20.6毫克，比一顆芭樂低，後者含有385.7毫克。如果單純想補充維他命C，高敏敏建議多吃芭樂，或者其他新鮮蔬果，同樣可以補充維他命C。

迷思2 白開水和檸檬水同樣可以促進腸胃蠕動

很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動，但其實起床時喝一杯水，就能維持腸道正常功能，不一定要檸檬水。

檸檬 3大好處

雖然檸檬汁不太適合腸胃不好的人士，不過不可否認，檸檬還是有它的好處。營養師高敏敏就舉出了3個檸檬的好處。

好處1.可以提高飲水量

不愛喝水的人，可以在水中加入檸檬片，或滴幾滴檸檬汁提味，來增加喝水量。當然前提是不要空腹喝，而且不建議喝檸檬原汁。

好處2.檸檬汁入菜促進鐵質吸收

雖然上面提到1個檸檬的維他命C，不及1顆芭樂高，不過檸檬始終含有高含量的維他命C，因此檸檬入菜能夠促進鐵質的吸收。營養師高敏敏提到，健康成人每日維他命C的建議攝取量為 100 毫克，而且不建議超過2000 mg上限。另外維他命C是水溶性的營養素，吃過量會隨著尿液排出，不會被人體吸收，因此不適越多越好。有研究發現，當攝取至超過1000 毫克維他命C時，身體吸收量可能降一半，想要多吸收維他命C的人，可以少量多次攝取。

3.做小杯檸檬醋飲 清爽開胃

喜歡檸檬風味的人，可以自製檸檬醋，飯前飯後偶爾來一小杯檸檬醋飲，可以幫助開胃、解膩。不過還是要注意分量，不要過量，以免傷胃。

參考資料：衛生處網頁