癌症食療｜60歲連患乳癌大腸癌自揭最愛3食物 醫聞：遲早有肝癌

台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘近日在節目《健康2.0》指出，有名60歲患者在7年前確診乳癌第三期，雖然經過手術、化療後恢復進度良好，但婦人在3年前又確診了第二期大腸癌。幸好大腸癌發現得早，在手術治療後也沒有大礙，不過就在術後定期複診中有腫瘤科醫生認為她患有患癌風險。

愛吃3食物大增患癌風險

錢政弘醫生查看了該名婦人的病例發現她有嚴重脂肪肝、糖尿病，而糖尿病會增加患上大腸癌機率的30%。這名患者就表示平常喜歡吃夾心朱古力、豬肝香腸、花生夾心酥這三種食物，而錢政弘一聽就覺得不妙，「除了基因問題外，自身的生活習慣要改變，這3種食物繼續吃下去，遲早會得肝癌」。

癌症與基因和飲食習慣相關

錢政弘表示，乳癌、大腸癌都和基因相關，若父母有大腸癌病史，子女患上大腸癌的機率比一般人高4倍，另外有乳癌、子宮內膜癌、甲狀腺癌或肝癌等也會增加大腸癌風險。同時，飲食習慣不佳都是導致多種癌症產生的主因。

癌症食療｜肥胖是癌症危險因子

正常的肝臟有少量脂肪並沒有問題，但如果肝臟細胞積聚的脂肪佔肝臟容積超過5%以上時，便屬於脂肪肝。若以下5項因素中有其中3項，便可界定為有代謝綜合症，當中風險因素包括：

1.有俗稱「大肚腩」的中央肥胖

2.俗稱「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）偏低

3.三酸甘油脂水平偏高

4.高血壓

5.空腹血糖偏高或患糖尿病

根據世衛定義及目前香港衞生署的指標，男性若腰圍超過90厘米（35.5吋）、女性腰圍超過80厘米（31.5吋），便屬於中央肥胖。但該項研究卻發現，如果男性與女性的腰圍分別超過33吋和29吋，出現非酒精性脂肪肝的風險已經高出5倍。

世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構（IARC），亦曾經在2016年的報告中指出，肥胖是導致癌症的危險因子，且過重會比健康者提高1.8倍的罹患肝癌機率，文獻回顧指出，沒有多餘的身體脂肪會降低罹癌機率。

6病徵已肝癌晚期

肝癌是第三大（男性）及第四大癌症（女性）殺手，本港有六至七成原發性肝癌，是由慢性乙型或丙型肝炎引起，而平均十人便有一人是帶病毒者。醫生呼籲乙肝帶病毒者，須定期進行身體檢查，監察肝臟的健康狀況，以便及早治療。肝癌早期無症狀，當患者出現食欲不振、體重下降、上腹、右肩痛楚、黃疸病及腹水等病症，病情已屆晚期。

參考資料：衛生處網頁