萬聖節BB派對小食 — 南瓜MUFFIN
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萬聖節就快到喇！如果爸媽們舉行party的話，不妨為bb準備適合他們的小食。今次用上應節的南瓜製作muffin；南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素和不同維生素，適量攝取對bb好有益，而muffin又帶有南瓜本身的甜味，bb一定會鍾意。
適合年齡：1歲或以上的bb
材料：
中筋麵粉 200g
糖 10g (可再減糖)
無鋁泡打粉 10g
奶 (配方奶/母乳/豆奶) 100ml
雞蛋 2隻
植物油 1湯匙
南瓜蓉 130g
做法：
- 南瓜去核，蒸20-25分鐘，直至軟身，將南瓜肉壓成蓉
- 以200度預熱焗爐10分鐘
- 麵粉過篩，加入糖及泡打粉，拌勻至沒有粉粒
- 發蛋，加奶、油入蛋液，拌勻
- 把步驟（4）的混合液體分2次倒入步驟（3）的乾材料，慢慢拌勻
- 加入南瓜蓉，拌勻
- 把蛋糕糊倒入模，放入焗爐以200度焗25分鐘，完成
溫馨小提示：
*如想做成大蘑菇頭嘅muffin，要倒滿蛋糕模
**食唔晒可放入密實盒/袋，保存在陰涼處或雪櫃大約3日（因應天氣而定），食前再焗一焗，都好好味
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