快速幼兒食譜7款-有燒賣/意粉/薯餅等！一星期幼兒餐單 在職媽媽極速煮好

快速食譜 非常適合工作忙碌，時間表塞到滿一滿的在職媽媽。任職幼稚園老師10多年的陶陶媽媽很喜歡為歲半的女兒設計食譜，雖然工作忙碌，但為了哄女兒開心，她會在星期六、日構思一星期的兒童餐，她說：「每次當她看到我拿著一盤盤的美食，都會張開口，表示十分期待的樣子。作為媽媽的我，縱然要廚房忙碌一整天也是值得的。」

撰文：Clara | 資料、圖片授權：受訪者陶陶媽媽

一星期快速食譜

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星期一快速食譜：豬肉燒賣

快速食譜材料：

快速食譜做法：

1. 將蝦、菇、蘿蔔、豬肉用攪拌機攪碎。
2. 加入生粉攪拌至均勻。
3. 餃子皮一開四至四個小正方形。
4. 在餃子皮中央位置加入饀料。
5. 在四周塗水，並慢慢向中央摺疊。
6. 在蒸架放牛油紙。
7. 冷水落鑊蒸10-15分鐘。
8. 直至所有饀料熟透。

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星期二快速食譜：焗薯條、芝士蘑菇三文魚粉

因為給BB吃，所以薯條沒有落任何調味。大家可因應自己喜好，加入香料、鹽、黑椒等

星期二快速食譜1.焗薯條

快速食譜材料：

快速食譜做法：

1. 把馬鈴薯去皮、切條。
2. 用水清洗馬鈴薯。
3. 凍水落鍋，直至水滾煮多3分鐘。
4. 用廚房紙吸乾表面水分，放於架上風乾一小時。
5. 加入牛油果油，攪拌均勻。
6. 在焗盤上舖上牛油紙，薯條平均放在盤上。
7. 預熱焗爐200度焗20分鐘，完成。

星期二快速食譜2.芝士蘑菇三文魚粉

快速食譜材料：

快速食譜做法：

1. 洗淨蘑菇，用攪拌機攪碎，備用。
2. 水滾後加入Kitty粉煮至8成熟，備用。
3. 落牛油果油炒香蒜粒及洋蔥。
4. 加入三文魚煎至金黃，備用。
5. 炒香蘑菇碎，倒入牛奶煮滾。
6. 最後加入Kitty粉、三文魚及芝士煮至全熟，完成。

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星期三快速食譜：蔥花粟米豬肉薯餅、芝士南瓜牛肉蜆殼粉

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星期四快速食譜：一口泡芙、白汁芝士蘑菇牛肉粉

 

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星期五快速食譜：蕃茄湯豬肉餃子、雞肉豆腐薯餅

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星期六快速食譜：蔥花粟米薯波

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星期日快速食譜：蔓越莓鬆餅

快速食譜材料：

快速食譜做法：

1. 低筋麵粉過篩，加入牛油搓揉混合。
2. 加入泡打粉、奶粉及蔓越莓乾攪拌。
3. 打發雞蛋，取半份蛋與牛奶攪拌均勻。
4. 慢慢倒進麵粉，搓揉成粉糰。
5. 包上保鮮紙，靜待一小時。。
6. 取出粉糰壓成約1.5cm厚度。
7. 用模具吸出形狀。
8. 在表面塗上蛋液。
9. 預熱焗爐180度焗20分鐘，完成。

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資料、圖片授權：受訪者陶陶媽媽