【室內玩樂】火炭 | 稻鄉飲食文化博物館 (認識各地的飲食文化)

我們今次去了位於火炭的稻苗學院，一整座大樓有培訓室、辦公室、訓練酒樓及飲食文化博物館。我們除了去訓練酒樓飲茶外，同時亦去了只有星期六、日及公眾假期才對外開放的飲食文化博物館參觀！

稻鄉飲食文化博物館，佔地約5,000平方呎，主要域分為五大展區，包括：

1.稻米區、2.匙筷區、3.香料區、4.大自然區及5.世界奇趣區

館內除了展示了中西飲食文化外，亦從不同角度介紹各地飲食文化之歷史。參觀者更可以透過模擬場景、文字說明去觀賞到香港及各國獨有的飲食文化和特色。以及令人緬懷過去的模擬大排檔和舊式酒樓的實景場地。

▲稻苗學院外觀

▲底層是訓練酒樓，而一樓就是飲食文化博物館

▲沿梯級踏步而上，沿途都可以看到展品

（六十年代的打粉機）

▲可看到港鐵火炭站

▲飲食文化博物館的入口

▲模型飾櫃

▲超逼真的車仔檔模型

▲扒房及燒味店模型

▲懷舊大排檔

▲食物擺設都超逼真呀！

▲擺檔的小孩們　XD

▲雞蛋仔車仔檔

▲牛雜車仔檔

▲體驗一下擺檔賣牛雜XD

▲牛雜車上的食物同擺設都好逼真呀！

▲（設計對白：哥仔，一串牛雜呀唔該！）XD

匙筷區

▲展出很多不同的筷籠和茶具

▲舊式酒樓場景

（後面的飾櫃是匙筷區）

▲當時茶樓必備的痰罐和食客的雀籠

▲「卡位」座位

▲飲茶的茶具及點心擺設

▲超超超逼真的說～

▲場內空間寬敞

▲龍門大酒樓結業後的東西，都送來博物館展覽

▲以前龍門大酒樓的玻璃門

▲麻雀枱

▲舊式收銀機

▲現今難得一見的龍鳳囍宴佈景

▲還有懷舊結婚證書及結婚用品

▲西式用餐場景

▲超精緻的餐具

▲滿漢全席

▲我還記得小時侯去飲宴時，是用有龍頭的碗吃翅的～（出賣年齡了XD)

香料區

▲認識各種香料

稻米區

▲舊式打榖機

▲認識各種稻米

世界奇趣區

▲各國不同的耕作工具、煮食工具和器皿

▲投影片展館（如預約了導賞，會有3D影片可觀看）

▲投影片展館內的「煲仔飯」擺設

▲投影片展館內有3D影片的眼鏡提供

▲投影片展館內的食物飾櫃

▲逼真的東星斑

▲電視介紹各類飲食文化

▲可以打水印留念

▲往洗手間的通道，貼滿了稻鄉集團推出過的宣傳單張

▲洗手間

在稻鄉飲食文化博物館的下一層是「稻香訓練酒樓Tao Heung Training Restaurant」，以中式茶樓菜色和點心為主，口碑不錯，而且味道亦不錯。但這裡只招待會員（可即場入員，需先付300元，當中的50元是入會費，附其餘是50元現金劵（每次消費只可用一張），需要預先致電8300 8007訂枱

▲入會現金卷及入會條款

▲會員系統，手機應用程式登記程序

總結：
想不到在酒樓嘆「一盅兩件」都可以幫小朋友放放電及認識各地的飲食文化～
訓練酒樓的食物質素不錯，價格亦合理（免茶介）。
另外，稻鄉飲食文化博物館地方寬敞，場內有很多「影相位」，而且場內有很多展品亦可以供觸摸體驗！值得一讚！
如果就讀小學的小朋友去參觀的話，體驗會更多。

親切提示：

場內大部份展品可供觸摸體驗，但亦有一小部份則不可觸碰，如有疑問可向在場工作人員查詢。

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稻香飲食文化博物館

地址：新界沙田火炭坳背灣街13號1樓

交通工具：港鐵「火炭站」D出口

（沿坳背灣街直行，至油站轉左，步行約5分鐘左右）

電話：3989 7000

> 網上預約： 請按我 <

公眾人士參觀時段：

只限星期六、星期日及公眾假期

時段：13:30-14:30（不需預約，但此時段沒有導賞服務提供。建議參觀前致電查詢一下）；或

時段：09:30-10:45／11:00-12:15／14:30-15:45及16:00-17:15（需預約及有導賞服務提供**）

> 預約須知： 請按我 <

稻香訓練酒樓

地址：新界沙田火炭坳背灣街13號地下

訂座電話：8300 8007

營業時間為：

星期一至五: 11:00-16:00, 18:00-22:30

星期六至日: 09:00-16:00, 18:00-22:30

(以上資料更新至撰文當日)

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聯絡電郵:[email protected]

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