【保護生態環境】由生活做起! 教你如何選購環保食材日常用品
很高興受到環境局可持續發展委員會邀請出席有關「生物資源 識取惜用」博客導賞團, 讓我把環保意識更深層化,以可持續的方式使用生物資源, 盡量減少對有關物種或環境的影響, 讓我們的子孫後代對生物資源的需求也可得到滿足。
如何精明消費達到保護生態環境呢? 由香港大學嘉道理研究所代表會帶領我們「行超市」, 分享選購可持續認證產品的知識。
全職主婦的我, 家中食材和日常用品都是由我負責選購!
先談談食材方面, 主要以當天想吃的菜式和價錢為首要, 但原來我們一改這個選購模式, 改以選用可持續的方式使用生物資源食材為首要選購因素, 便能為生態環境出一分力!
以下教大家如何識辨可持續認證產品的標籤!
(以下並不是為某些品牌賣廣告, 而是用作為例子引用)
第一站: 可持續海產-急凍海產/罐頭
說到食材, 大家可能立即聯想到有機, 其實有機和可持續認證的分別是, 有機著重種植或餵飼的方法, 食用有機食材不影響人體健康, 而可持續認證則是對整個生態環境各方面的關注, 更為深入徹底!
我們來看看急凍海產, 某些超市會特設一個專櫃擺放有可持續認證的產品!
選購環保海鮮, 未來年年有「魚」! 雖然業界設有休漁期, 但也因為過度捕度引致供不應求, 有些魚類物種的數目已經大幅減少, 例如我們常吃的紅衫魚, 在過去的十年間的漁獲量已經下降了30%, 部份原因是由於南中國海過度捕魚! 因此WWF世界自然基金會發出了海鮮選擇指引, 教導人們那些海鮮建議食用, 那些應該想清楚, 那些避免食用, 因為已經快要絕種了! 海鮮指引請點這
除了WWF的指引外, 我們也可以從標籤識辨那些是環保海鮮!
MSC藍色標籤: 獲海洋管理委員會認證為管理良好及可持續利用的野外捕獲海鮮!海洋管理委員會是一個旨在保護海洋生態的國際性非牟利組織, 是野生鹹淡水漁獲漁業標準和產銷監管鏈標準的發行人, 這些標準的認證服務由MSC承認的第三方提供。
asc綠色標籤: 獲水產養殖管理委員會認證為負責任養殖水產, 確保對環境及社區的負面影響減至最低!
我們來看看罐頭魚類
某些品牌都有MSC認證
這個SAFE的認證, 上面有一條海豚, 意思是在野生捕獲這些魚類的過程中, 不會影響到海豚棲息
另外常見的標籤也有Best Aquaculture Practices最佳水產養殖規範 (藍色3條魚旋轉)和優質養魚場計劃 (藍色1條魚在中間), 都是建議選用的環保海鮮!
大家可能會問, 這些海鮮價格會不會好貴? 我們各人也認為沒有特別貴, 價格只是比平常的高一點點點!
很多家庭主婦都會在街市採購海鮮, 活生生的海鮮不會有以上的標籤, 那麼是不是代表所有街市售賣的都不環保? 其實在街市採購海鮮, 可以從來源地得知, 有些國家例如澳州和紐西蘭, 當地的法例嚴格而漁業界亦會遵守, 因此這兩個國家來源的海鮮都乎合保護海洋生態環境, 建議食用!
相信很多人會覺得野生捕獲的海魚比較新鮮, 人工飼養的海鮮使用含激素飼料, 急凍海產肉質不及新鮮的好! 其實這是一種選擇取捨, 盡量選取環保海鮮固然好, 但如果真的不能捨棄吃海魚, 或者想一下是否可以減少吃的次數, 又或者只購買適當的食用份量, 不要浪費, 為維持海洋生態平衡出一分力!
第二站: 紙巾/紙品/木材相關產品
我選擇家庭用品的模式是以品牌和價錢行先, 如果有時候遇上其他品牌做折扣, 間中亦會購買這些折扣品牌!
紙巾是最快的消耗品, 大家都知道紙品的原材料是木材, 我先來告訴大家過度伐木的影響!
全球每年有70,000平方公里的森林遭到砍伐, 相等於每分鐘有20個足球場大小的森林消失, 大量林木消失會令空氣中的二氧化碳濃度激增, 加快溫室效應, 同時亦破壞森林生態平衡, 令物種失去棲息地, 並且對森林內的原住民的生命及文化構成威脅等!
看完以上, 相信大家會一改以往的選購模式, 作出精明的選擇! 來讓我來告訴大家如何採購環保紙巾吧! 大家一聽到環保紙巾可能會想到再造紙! 其實不一定是再造紙, 而是紙巾的原材料是來自有規管可持續發展的森林!
香港常見的國際主要認證標籤計劃有以下兩個:
(1) FSC森林管理委員會-森林管理委員會制定了負責任的森林經營原則和標準, 森林管理委員會本身不從事驗證業務, 而是由經過認可之第三方驗證單位來執行驗證, FSC認證分為兩個部分, 包括森林經營認證和產銷監管鏈認證
(2) PEFC森林驗證認可計劃-森林驗證認可計劃是一個全球性的林業認證方案保證計劃, 旨在確保木材和非木材產品的生產符合最高級別的生態, 社會和道德標準!
換言之有以上認證的紙巾是來自有規管的森林, 購買這些紙巾把影響生態環境減到最低! 以下是幾款不同的標籤都建議選購的!
FSC 100%-產品使用的是只含FSC認證的木材和木質纖維
FSC MIX-產品中有部分是來自FSC認證的木材和木質纖維, 剩餘部分是來自非FSC認證的(但來自可控來源), 或可循環利用的材料
市面很多紙巾都標榜守護地球和維持生態平衡的理念, 大家選購時不妨多加留意啊
FSC Recycled-產品使用的是FSC認證過的用苧/用後回收木質纖維
除了以上, 還有一種叫木槳的材料, 也是乎合保護森林生態環境的呢!
有環保認證的紙巾是確保林木來源自合法砍伐並且可以可持續方式經營的森林! 大家會關心價格會不會特別貴? 我們也覺得價格很大眾化, 所以我們何不作出精明選擇, 為保護森林生態出一份力吧!
第三站: 個人護理產品及清潔劑
清潔劑和個人護理產品如沐浴露, 洗髮乳, 牙膏等普遍都含有棕櫚油!棕櫚產業過度擴張對大自然有很大的壞影響!
棕櫚樹遍佈亞洲, 非洲和拉丁美洲, 大片熱帶雨林因用作種植棕櫚樹而遭到砍伐, 導致許多瀕危物種如犀牛, 大象, 老虎和猩猩的棲息地被破壞!
大家一定好奇為什麼這些產品一定要用上棕櫚油? 以洗髮乳為例,棕櫚油可以令到頭髮更順滑! 那是不是沒有棕櫚油的代替品? 是有的, 例如可以用椰子油代替, 但順滑效果一定是棕櫚油最好! 這又是另一個決擇, 可以接受到不加入棕櫚油的產品, 就盡量使用這些, 如果接受不到, 就像頭髮可能真的很形響外觀, 那麼我們便珍惜使用, 不要過度不必要地浪費, 希望產品能夠使用長久一點, 不用經常購買!
第四站: 茶葉/咖啡
連茶葉咖啡亦有環保認證
綠色的標籤就是雨林聯盟認證, 代表此產品保護環境生態及茶葉來源透明! 咖啡也有環保認證標籤, 大家不妨留意一下!
以可持續的方式使用生物資源, 不是不要去消費, 而是希望大家精明消費, 並且將環保意識灌輸給一下代。
感謝大家把這篇文章讀完! 我也在此呼籲, 把這些信息分享給朋友和教育下一代,保護生態環境由生活做起!
