咖喱蛋

雞蛋 2隻
西芹 20克
蛋黃醬 2湯匙
咖喱粉 1茶匙
車厘茄 裝飾用

做法：
1.煮滾一鍋水，將雞蛋放入煮5分鐘至全熟。
2.將雞蛋撈出，去殼，對半切開，取出蛋黃。
3.將西芹切碎。
4.在碗中加入蛋黃、西芹粒、蛋黃醬、咖喱粉混合。
5.用匙羹將蛋黃混合物填入蛋白中，灑上喜歡的香草，伴以車厘茄即成。

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食譜及相片提供：DayDayCook

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