識煮餸唔洗好刀工 識用廚剪更輕鬆@Parent婷

Presented by：3M Scotch

輕鬆入廚全靠安全廚剪

平日Parent婷都會帶備便攜食物剪刀，方便幫小朋友在外出時剪開食物，讓他們更易進食。想不到原來小朋友需要剪食物，Parent婷也可善用廚剪代替廚刀，在家用完美地剪開肉類或其他熟食，令入廚過程更輕鬆之餘，餸菜的外型也會更完好無缺，造型大大加分。

選廚剪抗菌最重要

Parent婷咁醒目，於挑選廚剪也經深思熟慮，除了要「好剪」，抗菌就最重要。思高™牌抗菌廚房剪刀的抗菌手柄，符合日本JIS-Z-2801標準，刀面亦不易殘留及滋生細菌，令媽咪們用得更安心。

鋒利防滑刀最好用

思高™牌抗菌廚房剪刀的另一大優點，就係擁有鋸齒形刀鋒，這個設計有別於一般廚剪，能有效防止滑刀，剪開食物時亦更容易。刀面採用高級日本不銹鋼及3M獨特電解拋光技術，令表面更平滑，更防銹耐用。Parent婷用了來剪雞肉、菜、冬菇等食物都可迎刃而解，剪刀中間的位置亦可用來弄碎蟹殼等堅硬的食物，用途多多，而家Parent婷入廚靠晒佢！

鋒利防滑刀最好用

思高™牌抗菌廚房剪刀的另一大優點，就係擁有鋸齒形刀鋒，這個設計有別於一般廚剪，能有效防止滑刀，剪開食物時亦更容易。刀面採用高級日本不銹鋼及3M獨特電解拋光技術，令表面更平滑，更防銹耐用。Parent婷用了來剪雞肉、菜、冬菇等食物都可迎刃而解，剪刀中間的位置亦可用來弄碎蟹殼等堅硬的食物，用途多多，而家Parent婷入廚靠晒佢！

用廚剪剪出賀年餸

就等Parent婷教你用廚剪出一味健康有益的賀年菜，在農曆新年大展身手喇！

材料：

雞脾 2隻、甘筍 1/2條、小露筍 4條、冬菇 4隻、小棠菜 8小棵

雞脾調味料：

鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉 少許、麻油 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、油 2茶匙、粟粉 1茶匙

獻汁：

清雞湯 125ml、蠔油 1茶匙、粟粉 2茶匙

煮法：

先用暖水浸軟冬菇，再用廚剪剪走冬菇蒂，再剪成粗絲。

2.雞脾用廚剪去骨，再用調味料調味。 3.預備一張錫紙，平放上雞脾，上面放上甘筍條、小露筍及冬菇絲，並卷起。

4.將雞肉卷蒸20分鐘，待涼後，剪成雞卷件。 5.灼熟小棠菜，再將獻汁煮滾，淋上雞卷上即成。