止咳潤肺 虎乳靈芝川貝鱷魚肉湯

撰文&圖片：小小豬Kinsey | 編輯：Chloe

止咳化痰 虎乳靈芝川貝鱷魚肉湯

虎乳靈芝對補益肺氣，對提高免疫力都有好有幫助；鱷魚肉有滋陰潤肺、補氣補血、消腫利水及養顏等效用，對治療咳嗽止咳、哮喘和風濕等症狀更見其效。另外，鱷魚肉更含有豐富的蛋白質和骨膠原，而脂肪含量甚至比雞肉更低，絕對是滋補食材；川貝可以清熱潤肺、化痰止咳及散結消腫；淮山健脾開胃、肺氣虛燥；南北杏可止咳下氣，潤燥消積；陳皮主治脾胃氣滯、脘腹脹滿或疼痛、消化不良。(網上資料)

材料：

虎乳靈芝半両、川貝半両、鱷魚肉一両、淮山一両、南北杏約一湯匙、陳皮 一角、蜜棗三粒及瘦肉約$40~

做法：
鱷魚乾浸至軟身~

川貝先壓碎少少，咁就可以係煲嘅時候出味啲~

其他藥材浸洗一陣~

陳皮浸至軟身，然後刮囊~

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約3L水，然後隨水加入陳皮~

待滾起後，加入所有材料，然後繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

之後轉慢火加蓋煲多2小時~

最後加鹽調味，就可以飲得啦~

溫馨提示：
– 由於涉及藥材成份，個別人仕體質會有所不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！