【帶子豆角蒸水蛋】

【帶子豆角蒸水蛋】
材料：
珍珠帶子・・・適量
豆角・・・・・1條（沖淨，切粒）
蛋・・・・・・3隻
水・・・・・・100毫升
生粉・・・・・1茶匙

做法：
1）帶子沖淨，用廚紙完全印乾，備用。
2）蛋先拂勻，水和生粉拌勻後加入。
3）於蒸碟內注入蛋液，然後放上帶子和豆角。
4）以大火蒸15分鐘，完成。

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