把握黃金增高期必選芝味高鈣早餐+下午茶推介 營養師拆解兒童增高3大迷思
每位家長都想小朋友「快高長大」，但小朋友好像「天生細粒」，究竟如何才可以讓孩子增高有法呢？今次就請來營養師Christy為大家拆解兒童增高3大迷思，同時推介大家3款最「芝味」高鈣健康早餐與3款好味高鈣下午茶，原來每天一種食材，就含有相等於小朋友每日鈣攝取量的1/4，想高就要go go go！
解開家長疑問 營養師拆解3大小朋友增高迷思！
- 「小朋友高到18歲，而家細粒啲唔怕喇！」
營養師Christy拆解：香港衛生署定期會收集0至18歲兒童的生長數據，針對不同性別制定生長圖表。生長圖根據收集的數據，標明小朋友在不同成長階段或歲數的身高和體重的範圍，家長可參考圖表，若發現小朋友連續幾個成長階段的身高或體重低於圖表線的最低數，才算矮小。
另外，建議把握3至12歲的黃金期去增高，因為小朋友於這段時間的生長激素分泌量較高，這是促進骨骼和身體發展的關鍵因素，建議小朋友多進食含豐富鈣和蛋白質的食物，增加骨骼密度，促進小朋友的骨骼肌肉發展。
- 「打波做運動咪高，偏食都唔緊要？」
營養師Christy拆解：做運動的確能夠刺激身體分泌更多的生長激素，但必需要配合健康均衡飲食！要骨骼肌肉健康發育，必需攝取足夠優質蛋白質，如：雞蛋、雞肉、豬肉、魚類、海鮮等，另外，也要攝取豐富有助增強骨質密度的鈣質，如：芝士、牛奶等。
- 「阿爸阿媽都唔高，小朋友唔夠高係咪高正常呢？」
營養師Christy拆解：小朋友的身高的確會受到爸媽的身高影響，以下是計算方法：
| 預計身高 | 計算方法 | ||
| 女生成年後的身高（±5公分） | （父親身高＋母親身高 – 13）÷2 | ||
| 男生成年後的身高（±5公分） | （父親身高＋母親身高＋13）÷2 |
但遺傳因素只是其中一種因素，還有很多後天因素會影響小朋友身高，如飲食營養、運動、健康狀況、環境因素等等。充足的營養如蛋白質、鈣質等營養素對骨骼的健康和增長特別重要！建議小朋友要攝取足夠蛋白質和鈣質，如芝士、雞肉、牛肉、海鮮、奶製品等。在香港，小朋友每天所需的鈣攝取量根據年齡段有所不同，就如4至8歲的小朋友需要800毫克鈣，而一杯240ml的鮮奶約有299mg^。以下是一般建議的鈣攝取量：
| 年齡 | 鈣的每日建議攝取量 |
| 1-3歲 | 大約 700 毫克 |
| 4-8歲 | 大約 800 毫克 |
| 9-13歲 | 大約 1,000 毫克 |
| 14-18歲 | 大約 1,200 毫克 |
小朋友可以通過多種食物來攝取鈣，包括：
| 鈣的來源 | 食物 |
| 奶製品 | 芝士、牛奶、乳酪 |
| 深綠色蔬菜 | 西蘭花、菠菜 |
| 魚類 | 沙丁魚（特別是含骨的魚） |
| 堅果和種子 | 杏仁、花生、南瓜籽 |
| 強化食品 | 如某些品牌的豆漿和穀物 |
營養師芝味早餐+下午茶推介！芝司樂芝士片一片含2倍鈣*
綜合營養師Christy意見，家長可讓孩子多吃鈣含量高的食物，把握3至12歲的增高黃金期，就要於日常飲食中補充足夠鈣質。小朋友未必每日飲4、5杯鮮奶，但絕對可以多吃芝士補充足夠鈣質，原來一片「好」的芝士就有小朋友每日所需鈣的攝取量1/4！
選用紐西蘭奶源的Chesdale芝司樂芝士片天然純正，以鮮奶濃縮製成，奶味濃郁最滋味，最重要是每片芝司樂芝士片有2倍鈣*（相等於283毫克的鈣）同高蛋白質（相等於3.6克的蛋白質），鈣質有助鞏固骨骼及牙齒健康，蛋白質支持強健肌肉。
與市面上芝士片營養含量比較：
| 品牌 | 芝司樂 | 品牌A | 品牌B | 品牌C |
| 產地 | 紐西蘭 | 法國 | 意大利 | 澳洲 |
| 熱量（千卡） | 63 | 49.6 | 60 | 55.6 |
| 鈣質（毫克） | 283 | 80 | 107 | 98 |
| 蛋白質（克） | 3.6 | 2.8 | 3.3 | 2.8 |
| 份量 | 250克 / 12片 | 200克 / 10片 | 250克 / 12片 | 200克 / 12片 |
| 價錢 | $33.90 | $39.90 | $36.90 | $32 |
今次就由營養師Christy教路，為孩子炮製美味又豐富的有營芝士早餐、下午茶。吃個滋味早餐可啟動身體各器官功能，也令人頭腦更有活力，令孩子精力充沛，學習也更醒神；小朋友放學回家嚷著肚子餓，與其讓孩子亂吃零食、餅乾，倒不如為他們炮製好味有營下午茶，最重要是以下6款早餐、下午茶只需數分鐘即可完成，多加一片芝士，鈣質含量就更高！
3款芝味早餐推介
| 早餐推介 | 鈣含量 | 熱量（千卡） |
| 芝士雞蛋生菜麥包三文治 | 306mg | 272kcal |
| 芝士牛油果蓉吐司 | 289mg | 304kcal |
| 芝士吞拿魚捲餅 | 285mg | 343kcal |
3款芝味下午茶推介
| 下午茶推介 | 鈣含量 | 熱量（千卡） |
| 芝士肉鬆蛋餅 | 283mg | 205kcal |
| 芝士火腿飛碟 | 283mg | 228kcal |
| 芝士炒蛋拼水果（奇異果/ 無花果） | 293mg | 342kcal |
^Reference: Department of Health (https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_ckhm.html )
* 與每100克一般的車打芝士相比，芝司樂芝士片(原味/ 較低脂/ 煙燻口味)每100克含2倍鈣。 (Reference: 100g of regular fat processed cheddar cheese contains 588 mg of calcium, Australian Food Composition Database – F002428.)
(Presented by Chesdale)
