奶敏感者喜訊 燕麥奶幾可亂真
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有些朋友見到奶類食品就避之則吉。的確，原來都市人很多都有乳醣（Lactose）敏感症而不自知，為免出現奶敏感，在飲食上也要多留意。
不止小朋友，其實大人都有奶敏感的煩惱。如果你的腸胃也受不到乳類製品，是否這一世人也不能嚐一口Latte呢 ？
多年前我曾到土耳其出差，當地食物多是乳酪製品，回港後中醫指我消化不良，原來中國人的腸胃較難消化大量乳製品，如一時之間吃太多會消化不來。又有一次，我的美甲師告訴我當天要爽約，因為她喝了罐裝咖啡飲品 （含奶），之後覺得身體不適甚至聞眩。
雖然我現在沒有乳醣（Lactose）敏感症，但始終對鮮奶沒甚麼好感，我從來都是 「齋啡協會會員」，甚麼 Latte 或Cappucino，完全不是我杯茶，難得今天我獲 Green Common 邀請，來試瑞典燕麥奶專家 Oatly 以燕麥製造、來自植物的健康燕麥飲品，更推出沖調咖啡專用的 Barista Edition 燕麥奶，即場破例試了人生第一杯Latte，不加糖單靠燕麥的天然糖分及如鮮奶質感，奶的質感甚至綿滑到可拉花，可說十分像真。
燕麥奶除100% 全天然植物成分，不含乳醣外，最重要是可減少碳排放及可改善糧食短缺問題，由於不用蓄牧可減少環境的負擔，這不只是對素食者的偉大發明，也可說是環保分子，及對關注下一代環境的父母的福音。
Oatly 更與 Green Common 設計全日燕麥奶餐單，讓對奶敏感或腸胃易不適朋友親身體驗將植物奶融入日常飲食，探索健康環保生活的無限可能，而當天我更試食了植物奶的忌廉南瓜湯及忌廉白汁菇菌意粉，才發現我完全不像在吃素呢？
此外，Green Common 亦有其他品牌植物奶可選購，適合素食人士。
參考資料：衛生處網頁
