這個瑤柱蘋果 蓮子百合 豬展湯養陰潤肺，當中瑤柱滋肝補腎、蘋果助消化、百合潤肺安神、紅蓮養心益腎、淮山茨實補益脾胃，是一款很不錯的合家湯水，同時亦適合熬夜、感冒久咳等人士。
材料：
蘋果 2個
瑤柱 4粒
百合 40克
紅蓮 40克
淮山 6-8片
茨實 2湯匙
蜜棗 2粒
豬展 $30
做法：
1）豬展出水備用
2）蘋果切件去核備用
3）其他材料洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
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