彩色冰皮月餅工作坊 免費!
自家製 彩色冰皮月餅
分享其中一個親子活動給大家, 就是我們來到油塘大本型率先學做彩色冰皮月餅! (9月15日中秋節當天都可以讓大家免費參加, 詳情在下面會分享)
油塘大本型的中秋佈置得極具心思, 商場中庭設了巨型機動走馬燈, 掛滿了12隻傳統玉兔
來跟師傅學做 彩色冰皮月餅 !!
9月15日下午2-5時, 大家可於油塘大本型 彩色冰皮月餅 攤位即場跟隨冰皮月餅導師的指示,製作獨一無二的 彩色冰皮月餅 !
做法很簡單, 小朋友都可以做到, 只需大約15分鐘便完成
零失敗 彩色冰皮月餅
在這裡讓我來劇透一下, 彩色冰皮月餅 的做法~
完成了就是這樣~ 所有顏色我都讓楊小寶作主導, 他很喜歡綠色, 所以餅底他選了綠茶口味的綠色, 其他顏色也是他自己選的~
之後就把餡料包在冰入面, 餡料顏色也是由他選的
然後把已包餡料的冰皮放在月餅模入面, 放之前掃上一些栗粉, 比較容易脫模
再請楊小寶幫忙壓3下
彩色冰皮月餅 做法總結:
材料: 奶 440g, 糕粉 165g, 栗粉 55g, 糖 110g, 牛油 55g
餡料: 綠豆蓉 200g
冰皮做法:
先將糕粉, 栗粉, 糖及牛油混和再加入奶, 隔水蒸熟
餡做法: (餡30g, 20g)
將所有材料攪拌, 放入平碟內用大火煮熟, 搓成團狀備用
冰皮月餅做法:
step 1: 將冰皮粉團分成多份小粉團, 用力壓成薄片, 包入餡料備用
step 2: 將已包餡料的冰月餅, 用月餅模蓋成月餅形狀
step 3: 將月餅放入冰格冷藏備用
step 4: 食用前請放雪櫃1小時解凍方可食用
油塘大本型我們來過好多次, 交通很便利就在油塘地鐵站旁, 而且屬親子配套很好商場, 我們每次來都會購物 XD
今天做完月餅後, 更上了天台花園遊樂場放電!
因為掛著玩忘記了拍攝遊樂場其他設施的照片, 不過很推薦大家上來玩玩讓小朋友放放電~~
中秋節當日及翌日(15 & 16號) 大本型也有很多精彩慶中秋節目
親子育兒 X 生活品味 X 旅遊美食 X 全職媽媽生活日誌