暖養孩子5大戒糖準則 四季食療養出健康孩子
撰文：中醫爸B – 馬琦傑醫師 | 圖片：新傳媒資料庫、Thinkstock | 編輯：Chloe
我的女兒早前發燒，燒到39.7度，第二天就回復正常. 好多身邊的朋友問我，「點解你個女復原咁快？」這2年，女兒由出現感冒發燒症狀以來一直沒有吃西藥，全靠「暖養」，培養身體自癒機能，病後令身體迅速回復真正的健康。
「暖養」是一條不易行的路，但我深信這是對兒童（包括我女兒）長遠健康發展是最好。
什麼是「䁔養」孩子？
提升小朋友正氣（免疫力）才是王道！
不同的病是因為身體有「寒」（簡單理解是邪氣，可以是西醫所講的病毒、細菌等）所致，要令小朋友不易病，首先要養「暖」排「寒」。簡單講由生活入手，不要令小朋友受邪氣侵襲，如凍親，不只是著衫的問題，也涉及飲食，出汗後，睡覺等環節，平時注意培養自我身體功能上達到最好狀態，當遇上病菌病毒的時候，可以發揮最大的抗病力。下次分享仔細每項的生活養「暖」排「寒」Check list.
訓練自癒機制
另外，「暖養」的另一重點是訓練自癒機制。「發燒」是症狀，不是病因，發燒可以由傳染病，如感冒流感手足口，甚或由重度的如麻疹水豆腦膜炎等引起。
首先，要知道病因，才可定制解決方法。一般由病毒引起的病症如流感手足口等，西藥對病毒仍然沒有針對性的特效藥，全要倚賴發燒是殺死病毒的自癒機制。而由細菌引起的病症，如尿道炎，西藥則有抗生素去對付。
所以，不明原因下強用退燒藥退燒，只是沒有「發燒」，細菌病毒仍然留在體內，小朋友抵抗力一低又會容易病過。要解決細菌病毒侵襲，首要著重排走或消滅病毒細菌，病因解決後，燒亦自然會退，回復正常體溫。
病菌病毒在上呼吸道就由「痰」「鼻涕」鎖住再由咳或呻鼻涕又或嘔排走；而病菌病毒在身體裏面就由「便便」「汗液」「尿液」帶走，尤其在發燒期間，絕對需要以上自癒系統去抗病。一有咳就吃止咳化痰西藥只會令病菌病毒困聚於身體內，身體很難自我修復。下次分享如何處理自癒系統，如咳嗽，便便。
小朋友又點會唔食糖？
上次去食buffet, 又Jelly bean, 雪糕，棉花糖，朱古力，我個女緊係把持唔到，我又見佢咁慘慘豬個様，就開咗綠燈畀佢食。當然，我的條件係佢之後一個星期冇糖食。
食了過多糖類，身體係需要時間消化，而且吃完之後，有幾日心情極度興奮，又唔肯睡覺。中醫認為甘味入脾，可以幫助脾胃運作，但是過多的甘味則會形成痰濕，影響脾胃和身體健康。
家中糖戒5大準則
家中糖戒，不只父母要守，工人姐姐，以及屋企4大長老都要守
1）身體健康（冇咳冇痰），每日只可以吃1細粒糖
2）身體有咳有痰，半點糖也不可接觸
3）3歲以下不可吃朱古力
4）2歲以不能喝添加糖的飲料
5）我們應視糖為食物，不是奬品；奬品係貼紙及去新地方玩樂
如果食得太多糖，最好消耗的方法係做運動及多飲清水。如出現身體出現痰咳又或發燒；儘快找中醫面診。
「䁔養」要分體質及季節
You are what you eat – 這句說話，也適合小朋友的身體。小朋友身體屬純陽之體，易熱易寒，我個女上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感，外感就因為外邪侵襲，積熱主要因為亂吃所致。首先，她之前在日本已吃了不少燒烤，天婦羅等，回港後又吃了片皮鴨，發燒當天，竟然偷吃3粒棉花糖，發燒前已5日冇便便，鼻涕、咳嗽有痰聲，又甜又油的食物令身體運轉更差，一有病菌侵襲，就出現爆發的現象。
「䁔養」食物 do & don’t
依體質再作四時進補。古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期，迫切需要各種營養物質，但其臟腑嬌嫩，容易為飲食所傷。所以，小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。
中醫推介四季時節食療
春天食療：祛濕健脾湯
春季：忽冷忽熱， 呼吸道傳染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害，以平補脾肺及滋養的湯水為主。
功用：祛濕健脾益氣
適用：一般兒童飲用，祛濕健脾，特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料：太子參 2錢，雲苓 3錢，炒白朮2錢，炒扁豆 2錢，生熟薏米各3錢，大棗3枚（去核），豬𦟌一條
制法：薏米先浸清水半小時，雲苓打碎，大棗切開去核，豬𦟌出水後，加入清水，煲1小時即可
夏天食療：淮山蘿蔔紫菜湯
夏季：氣溫比較熱悶，孩子都沒有食慾，沒有食慾，又何來有營養？對於成長期的孩子很不健康。
功用：健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料：乾淮山 4錢，白蘿蔔約1兩，紫菜 1錢
制法：乾淮山先浸冷清水1小時，蘿蔔洗淨切片，紫菜撕成小塊，乾淮山先煮約20分鐘，再加入蘿蔔煮約10分鐘，最後加入紫菜，煮5分鐘即可。
秋天食療：蘋果雪梨雪耳湯
秋季：天氣乾燥，燥氣最先侵犯肺，小朋友易會有流鼻血，因此飲食以清肺潤燥為主。
功用：養肺潤燥
材料：蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢，豬𦟌一條
制法：蘋果、雪梨洗浄去芯切塊，紅蘿蔔洗浄切塊，雪耳先浸冷清水3小時，每小時換水1次，豬𦟌出水，將所有材料放入煲中，加入適量清水，煲1小時即可
冬天食療：五爪金鳳湯
冬季：天氣寒冷，身體會用更多的陽氣去保持體溫，驅除寒氣。
功效：補脾養腎
材料：五指毛桃 4錢、黑豆 1兩，粟米 1條，雞 1隻
制法：五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘，粟米、雞洗浄，將所有材料放入煲中，加入適量清水，煲1.5小時即可
注意﹗有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱，所以給小朋友進補以提升抵抗力。但感冒而咳嗽未清，是絕不宜進補。一，可能會助長邪氣，閉門留寇。二，小朋友的脾胃功能弱，未能消化，反而會加重病症。
不宜吃生冷食物 （如大量生果，雪糕，汽水）
吃生冷食物，脾胃需要更多能量去消化，令脾胃加重負擔。再者對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤，所謂「形寒飲冷則傷肺脾」，長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀等情況。
「暖養」發燒處理
1 多飮溫水（35-40度）
2 足夠睡覺、休息時間
3 飲食清淡易消化為主（如粥）
4 不可吃油膩難消化的食物（如雞鵝牛），熱氣的食物如煎炸食物、餅乾，寒涼食物如西瓜、橙等亦應避免。
5 室溫限於26度左右
6 不可吹風，不可去人多地方，不要上學
7 加強消毒家中傢俬玩具及小朋友雙手，和成人一定要消毒才接觸兒童
8 善用沖涼退燒及退燒按摩，幫小朋友緩降發燒不適。
下次分享如何「暖養」孩子- 物理退燒（包括沖涼及退燒按摩）
小兒發燒 如果判斷是否需要緊急求醫？
當有發燒的時候，請每1個小時記低度數及狀態；不少家長也害怕小朋友燒壞腦，何時真正需要判斷發燒需要緊急求醫？
不要只以「溫度」做標準，請加上「身體狀況」
1. 狀態：精神、活動力、飲食正常，甚至少許食慾不佳，輕微倦怠。
溫度：高燒（39度以下）及發燒有高有低，不是高燒不退。
建議方案：先不要急用西藥退燒，可用物理性退燒，如沖涼，毛巾包腳等；物理性退燒有好處係可以常用，不限時，每次都可退1-2度。
最好帶去可靠中醫面診斷診後，又或服用處方中藥可減低情況惡化及有助復原。
2. 狀態：精神、活動力極差、不肯進食，甚至出現昏睡不醒，脫水現象。
溫度：37度以上，就算燒得不高，持續發燒。
建議方案：即時帶醫院求醫。
如何用「暖養」方法處理發燒？
大多數感冒小朋友的感冒發燒都是以上1.狀況，本身小朋友就沒有抗病抗體，出世後，他們也需要接觸世界上的病毒，從而產生抵抗力。
要用「暖養」方法處理發燒，改變由吃藥退燒，到物理退燒，父母要更用體力心力去幇小朋友，不似只餵1粒藥就可退燒，我試過1晚為女兒沖左5次涼，當然心理壓力也不少，一定要有家人支持，才可實行，幸好太太也非常支持，我家現在發燒的常規做法是首先觀察精神、活動力、胃口等，若都可以，就在家中觀察休養，高過38.5度就沖涼佭溫，睡覺期間不拍醒起身吃藥沖涼。
想擺脫小朋友病完又病的惡性循環，記得留意下次我分享中醫智養孩子心得。
參考資料：衛生處網頁
