燕窩有激素麼？

首先想說一下激素這個概念，其實任何生物的正常生命行爲都離不開適量的激素，激素對人體的代謝，生長，發育，繁殖等都起著重要的調節作用。可能是因爲人們見到女士吃了燕窩會皮膚滑嫩，就誤認爲燕窩裏面有雌性激素，令到皮膚有光澤，有彈性，延緩衰老。其實這些功效，不是所謂的雌性激素，而是燕窩裏面的活性蛋白在發揮作用。

燕窩確實含有某種激素，但絕對不是性激素，這個香港中文大學醫學實驗報告曾經證實過。燕窩含有細胞分裂激素與表皮生長因子，可直接刺激細胞分裂，再生，復原。不但對身體沒有害，反而是有益的激素，更不會對胎兒有不良影響。《國家地理雜誌》也曾登出關於對燕窩的研究報告，指燕窩含有超出於其它食品很多的必須氨基酸，以及特有的神經氨酸，是人體需要攝取的營養元素，對母乳中的嬰兒提供生長所需的成份非常有幫助，可以另到嬰兒腦部更靈活，抵抗力更強。

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其實所有的食物都不可能完全好，或者完全不好。作爲註重個人和家庭健康的我們，每種食補都是適量攝取就最好啦。希望以上的文字可以讓對燕窩有誤解的人有一定的改觀吧。

爽爽這幾年都在吃燕窩，最喜歡就是把燕窩做成甜品吃，這裡有一個非常簡單的椰汁冰糖鮮奶燉燕窩食譜分享給大家：

．燕窩洗淨，隔夜浸水室溫發起；
．翌日換新水加冰糖燉盅隔水燉20分鐘；
．根據各人喜好調配椰汁，牛奶即可。

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