茶點嘅一流選擇! 幾樣食材: 輕鬆做出唔落麵粉健康嘅香蕉Pancake

之前孖爸一直都話想食Pancake，咁岩屋企又有幾隻好熟的香蕉。於是就決定用香蕉加蛋做個唔落麵粉嘅簡易Pancake啦！其實如果隻鑊係唔’’黏’’底，時間同火喉都控制到，可以話係易整易成功，最重要真係好好味，好重香蕉味唷！

另外，亦好適合都係關注健康嘅你，呢款pancake比其他一般的pancake嘅卡路里低好多，絕對係健康之選。

一齊來睇下呢個香蕉Pancake的食譜啦！

材料:

香蕉

1/ 熟透香蕉: 3只

2/ 雞蛋: 3只隻

3/ 鮮奶 (optional)

4/ 麥皮 (optional)

做法:

1/ 首先將熟透嘅香蕉切成薄片

2/ 將香蕉片用叉壓爛至糊狀，如果屋企有攪拌機都可以直接打碎

3/ 我的做法係用攪拌機，加入香蕉片同雞蛋一齊攪拌至無顆粒，成蛋漿香蕉混合物

4/ 為增加口感同埋更健康，可加入一點Cereal麥皮同鮮奶 (optional)

5/ 預熱煎鑊，落少少牛油係唔”黏”底嘅平底鑊

6/ 倒入香蕉蛋漿，用細火慢慢煎到起泡，之後就用鑊鏟鏟起已成形嘅pancake，反轉再煎多around 1 mins，兩面煎至金黃色，即成

孖媽小貼示:

– 有朋友喜歡加鹽提味的，亦可以在蛋漿中加入，不過由於我係一次過整埋比BBs食，所以係無加的。

– 亦可以淋d朱古力醬上面來伴食。

– 記得要趁熱食呀！

– 留意蛋漿香蕉混合物唔可以太水

– 一隻唔’’黏’’底嘅平底鑊其實係最重要

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