麵包 自家弄 麵粉價格比較
麵包是不少都市人的日常早餐食糧，從前我家也是隔天便買方包回家，隨著Son son長大她吃麵包的份量亦隨之增加，坊間亦不時有報導指商販為求增加 麵包 口感及香氣，也會加入添加劑及色素，大大影響麵包的營養價值。有見及此，早前也購入家用麵包機，加入自制麵包的行列。
購買前沒有做太多資料搜集，只向身邊的朋友查問一下意見，加上一心打算選擇大牌子，最終揀選Panasonic最新型號SD-PT1001。麵包容器容量為1磅，適合2-4人家庭，當中包含34種麵包、麵糰及甜品食譜，同時採用全新變頻式摩打，模仿人手揉麵，烤色控制也有濃／標準／淡3段選擇。
雖然有多款食譜選擇，但我最常用的是軟式麵包製作，回想第一次麵包出爐一屋充斥麵包香氣，而且麵包口感非常實在，軟綿而豐富，就是吃過自家弄的麵包再也不能回頭，不會往外購買麵包。Son son也真的很愛吃自家製麵包，特別喜愛皮的部份，因為沒有添加防腐劑的關係，麵包一般在室溫只能存放2天左右，否則便會發霉，跟市面上一星期也不發霉的麵包對比，食落比較安心。
我也很滿意這部麵包機，成品真的很不錯，也知道做麵包也有不少學問，不是單靠麵粉品牌，效果也因應溫度、水的份量而有所變化。用麵包機一段時間也使用過不同牌子的麵粉，也跟大家分享一下那個牌子最『抵食』。
金像牌白麵包預拌粉 500g ($29.9) (最方便)
《做1磅麵包麵粉材料約$15》超市有售，一盒有2包預拌粉，最方便原因是只需倒入預拌粉，再加入乾酵母、水及牛油便行，毋須逐一量度當中材料，但價錢則相對較貴。
Panasonic 麵包機
http://www.panasonic.hk/chinese/products/kitchen/bread-maker/sd-pt1001.aspx
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