Kathy營養師： 手撕雞香芒沙律

材料：

雞髀

溫室青瓜

火龍果

芒果

蘋果

蝴蝶粉

低脂沙律醬

魚露

青檸

辣椒

薑

鹽

1將冰鮮雞髀放入加鹽同薑片沸水汆水1分鐘

2將已汆水嘅雞髀隔水蒸15分鐘

3蝴蝶粉按包裝指示煮熟

4溫室青瓜洗淨切粒，再加蝴蝶粉同自己喜愛嘅生果，去皮切粒加兩茶匙低脂沙律醬拌勻雪15分鐘

5將青檸汁，辣椒粒同魚露混合成汁

6雞髀放涼後去皮做手撕雞

7排在碟上即成

小貼士：蘋果切粒後立即加入沙律醬可防止生鏽