【食譜】30分鐘 日式三文魚營養餐
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懷孕和哺乳的媽咪為了充分滿足胎兒和寶寶發育所需的營養，其實無須硬著頭皮逼自己吃「兩人分量」，要懂得去選擇吃營養更加豐富的食物。三文魚的營養價值有著「黃金比例」，而且富含Omega3、維生素和蛋白質，營養價值非常高。
【食譜】30分鐘 日式三文魚營養餐
三文魚含有豐富的Omega3和蛋白質，很適合孕婦和哺乳期間的媽咪適量進食，而且對Omega3對胎兒的語言能力及腦部發展都好有幫助。懷孕媽媽可能不太適合食生冷食物，接下來教大家用三文魚整兩款不同的菜式，只需30分鐘就能做好一頓「熟食」日式三文魚營養餐！
食譜1: 檸檬蒜蓉焗三文魚扒
材料：
– 三文魚扒 500g
– 番茜 1湯匙
– 檸檬汁 1 1/2湯匙
– 蜂蜜 1 1/2湯匙
– 牛油 2湯匙
– 檸檬片 適量
– 鹽 1/4茶匙
– 3瓣蒜 切碎
做法：
1. 將烤箱預熱至200度。
2.先用一個小碗調好醬汁，將大蒜，檸檬汁，蜂蜜，牛油和鹽倒入，然後攪勻。
3.用冷水沖洗三文魚，用廚房紙巾擦乾。
4.將三文魚轉移到一張大鋁箔上，將準備好的醬汁均勻地塗抹在三文魚上。
5.放上蒜蓉、番茜以及切好的檸檬。
6.將三文魚緊緊包起來，烤15-20分鐘，或直到三文魚煮熟。
7.打開鋁箔，小心地取出三文魚扒，即可上桌。
食譜2: 日式味噌三文魚湯
材料：
– 三文魚 160g
– 豆腐 1塊
– 味噌醬 1湯匙
– 醬油 1茶匙
–味醂 2茶匙
– 鹽 適量
– 蔥 適量
– 紫菜 適量
做法：
1.三文魚肉、豆腐洗淨切小塊；蔥洗淨切粒。
2.鍋中倒入600cc水煮滾，然後加入三文魚、豆腐煮滾，轉小火再煮2分鐘。
3.味噌醬加熱水調勻，再與醬油、味醂、鹽倒均入鍋中煮至化開，起鍋前撒入蔥花及紫菜即可。
迪比媽媽小貼士
1.注意挑選新鮮衛生的三文魚，過敏體質的孕婦慎吃三文魚。
2.將三文魚扒用錫紙緊緊地包好，再放進焗爐，以防醬汁流出、四濺。
3.可依照個人口味加入檸檬汁、鹽和黑椒。
