升級版去骨海南雞 雞肉嫩滑油飯香

靚嘅海南雞只係泰國菜館先食到？美心MX都有！最近推出全新配搭的去骨海南雞，以傳統手藝炮製，加上全新配菜，好有新鮮感！製作海南雞時，先將整隻雞放入藥材濃湯中慢慢浸熟，因為不經大火滾過，浸熟的雞肉細緻嫩滑又多汁；上檯前將雞逐一切件及去骨，啖啖肉唔使吐骨。而配雞肉食的3款醬汁也是跟足傳統，包括自家秘製的甜豉油、酸辣醬和手磨薑蓉，當中的酸辣醬混合了10種材料製成，微辣帶酸，配雞肉食最正。配菜就比較破格，採用椰菜絲沙律，代替一般油菜，淋上日式酸柚子汁，清新爽口。