微波爐10大不能「叮」的東西！

原文：Cherry@新假期| 圖片：新傳媒圖庫、Pixabay |編輯：KM

10大不要放入微波爐的東西

1.連殼的雞蛋

以為是common sense，但身邊總有聰明人試過將雞蛋放進微波爐！由於蛋殼不透氣，將連殻的蛋放入微波爐的話，蛋裡面的水變成蒸氣，在蛋殼內壓力提高，澎漲繼而產生爆炸。以為去掉蛋殻「叮」就可行了，非也！因為蛋黃上有一層薄膜，同樣道理下，亦會使雞蛋爆炸。

2.沒加蓋地叮醬汁

醬汁和湯如果沒有蓋上就放入微波爐，你最好做定要清潔的準備！

3.水果

雖然大家會問誰會「叮」水果，但其實網上有不少文章介紹過可以利用微波爐製作水果乾的。不過不是全部水果都能「叮」，例如葡萄、香蕉、草莓和奇異果都不可以，只有蘋果可以；將它切片再「叮」2-3分鐘就可以變成水果乾！

4.辣椒

把辣椒過度加熱的話，容易起火，而且加熱後散發出的化學物質會刺激眼睛和灼傷喉嚨。

5.純液體

任何純液體都不可以放入微波爐加熱，以水為例，傳統式的煲水到達100ºC的時候，水會轉化成水蒸氣，可是微波爐的發熱原理不同，水會保持在100ºC，但不會化成蒸氣，科學稱為Superheated Water，而當中最危險的是當水碰上任何東西都會發生沸騰現象，讓滾水四濺。

6.塑膠盒

塑膠做的器皿大部份都不能放入微波爐，包括即棄杯及外賣飯盒，首先加熱的過程會使發泡膠變形，其二加熱中會釋放出有毒物質並且落入食物，危害健康。現時市面上有不少耐熱塑膠盒出售，所以大家可以留意有標示為「微波安全」的器皿才可以用。

7.金屬

不論金屬器皿或餐具，連錫箔紙也是不可以的，因為金屬不能和電磁波產生振動，不能加熱食物又會損害爐身，最嚴重會產生爆炸。

8.冰鮮肉

微波爐不能100%殺死肉類的細菌，因此只建議用最低功率來急速解凍肉類，但緊記「叮」完之後就要趕快用其他方法把肉類徹底煮熟，不然半熟的肉類置於空氣中容易讓細菌滋生。

9.有膠水的紙袋或杯

在高溫的情況下，這些紙製品上的膠水會釋放入有毒物質，對人體有害之餘，更會引起爆炸。

10. 叮nothing！沒放任何東西

正如上述所說的發熱原理，沒有東西吸收微波，它就會自身吸收，叮空氣最後隨時會產生大爆炸！