保鮮紙禁忌？3種食物不能用保鮮紙包著
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保鮮紙，顧名思義是保持食品新鮮，以存放更長時間。但原來不是所有食品用保鮮紙包著就能見效，有些更會導致反效果，危害健康。
撰文：Sunday Kiss
圖片：新傳媒資料庫、淘寶
禁保鮮紙 三種不能「包」的食物
1.西瓜
大部分人慣性用保鮮紙包著水果，以保持果肉的新鮮質感，但原來這概念並不適用於西瓜，因西瓜的表面有很多肉眼看不見的細菌和微生物，若以不透氣不透水的保鮮紙裹著西瓜，溫度下降速度減慢，縱使放在雪櫃內，細菌及微生物仍不斷增長，容易變質，所以
2.熟食
不要以為用保鮮紙包著煮過的食物便是衛生，熟食會催化保鮮紙中的化學成分，若有關化學物質溶解入食物中，便對人體健康造成威脅。
3.黄瓜、豆角、蘿蔔
根據有關實驗結果顯示，100克裹上保鮮紙的蘿蔔存放一天後，维他命C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维他命C遺失量相當於5個蘋果。
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