辦年貨2024攻略｜新年傳統懷舊賀年食品 瓜子大王＋全盒小食＋拜年送禮

辦年貨2024攻略：新年傳統懷舊賀年食品

瓜子大王
八珍醬園
奇趣餅家
上海么鳳
多多餅店
張榮記
甄沾記
錦祥號

辦年貨2024第1站：瓜子大王｜全盒所需齊備

全盒的賀年食品不可少一定是瓜子，五十幾年的老字號上海陸金記「瓜子大王」，顧名思意，以瓜子聞名，口味選擇極多，由奶油、鹽焗及五香等，不勝枚舉！瓜子均以人手製作，並可試食紅瓜王、A級大紅瓜、XO紅瓜子、生紅瓜子等9種口味瓜子。店員說新年辦年貨最好賣是至尊紅瓜王，肉較厚身，口感甘香，愛吃香口小食的朋友不要錯過！此外，店鋪雖小，卻擺滿了瓜子、開心果、花生糖、果仁、糖餅及果乾，基本上全盒內所需的都可此中尋。

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辦年貨2024第2站：老字號八珍醬園傳統手工點心｜芋蝦年售一千斤

除了瓜子糖果等賀年食品外，傳統手工點心也是新年辦年貨時必買的應節美食。老字號八珍醬園雖以甜醋聞名，但其人手製作的香脆芋蝦，絕對是不少香港人搶購的年貨。芋蝦由糯米粉和芋頭炸成，當中沒有蝦，只是取其「哈哈笑」的意頭。八珍的芋蝦每年約售一千斤，需以人手把芋頭切絲，加入五香粉調味炸成，全靠老師傅以經驗控制油炸時間，極考工夫。

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辦年貨2024第3站：奇趣餅家 米芝蓮30年老餅家｜笑口棗甜而不膩

奇趣餅家專售中式糕點，在2018年入選「米芝蓮街頭小食」前，已一直是很多香港人的心水老店之一。尤其是農曆新年辦年貨時必買的笑口棗和酥角，每日新鮮製作，不留過夜。笑口棗鋪滿白芝麻，甜而不膩；酥角入口鬆脆，留下滿口酥香。

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辦年貨2024第4站：上海么鳳口立濕之王｜甜甜酸酸樣樣齊

辦年貨除了煎炸野外，涼果老字號亦是名單之內，口立濕之王「上海么鳳」除了招牌鎮店三寶的話梅王、特製冬薑王及蛇膽川貝陳皮王外，農曆新年的傳統米通、魚皮花生、腰果、果乾及崩砂、牛耳等傳統脆口小食，有獨立包裝之餘亦有斷斤秤，送禮自用階得宜。

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辦年貨2024第5站： 四十年老店 多多餅店鳥結糖｜被譽全港最好味

被譽為全港最好味的多多餅店鳥結糖，於美孚開業四十多年了，除了原味花生外，其他口味相當特別：如西梅杏仁味、姜汁杏仁、藍梅榛子等等，而最受歡迎的莫過於朱古力脆心，口感鬆化、不黏牙之餘又不會過份甜膩，大人細路都啱食，放在全盒招呼朋友一定受歡迎！

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辦年貨2024第6站： 集體回憶 拜年名物甄沾記｜百年歷史椰子專家

有着百年歷史的椰子專家甄沾記，可說是香港人的集體回憶。可惜在1999年被法庭頒令清盤，並於2006年停產。幸好數年前甄沾記重整旗鼓，讓港人能再次品嚐到它的特產—椰汁及椰露蛋卷。椰露蛋卷用椰子花蜜炒香的椰糖加入蛋漿造成，椰味香濃得來又不會過甜，而口感非常脆口，一吃便會停不了口。作為拜年送禮的賀年食品最適合不過！

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辦年貨2024第7站：張榮記真材實料蝦子麵｜百分百香港製造

新年送禮要選糖果以外健康又得體的賀年食品莫過於送蝦子麵，老實說市面上雖然有很多蝦子麵，但當中基本不含蝦子。而堅持百分百香港製造的張榮記，所有麵餅都是真材實料、貨真價實，以一級蝦子及靚麵粉打製而成，麵質爽滑，蝦子味突出，而且香氣撲鼻，除了蝦子麵外，還有瑤柱蝦子麵及鮑魚麵，禮盒包裝，送禮自用都是個好選擇。

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辦年貨2024第8站：錦祥號香港本地臘腸老字號｜沿用70多年古法製造

本地臘味買少見少，在香港就只剩一班老師傅，仍然堅持。西環錦添工業大廈是本地臘味要塞，行業風光時幾乎全幢也是工場，現在卻零零丁丁剩下幾家老行尊默默經營。七十多年老號錦祥號，企得最硬，也是最出名，臘味依舊沿用古法製造，100%無添加防腐，是城中最多人推薦的一間。余老闆對原材料的選用非常堅持，用口感最佳的天然豬腸外膜，玫瑰露，也要用最香最醇的「天津金星」牌，推介的特瘦鮮肉腸皇，約九成瘦，一成肥，是店家頭牌，也是最受人歡迎的款式。食落肉味最香最濃，質地緊致，卻不失油潤。

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