柿子功效與禁忌|中醫:兩類人士不宜食用 搭配食物要小心!
葉醫師指出,「色勝金衣美,甘逾玉液清」中國古典文學中如此形容柿子,讚譽有佳。柿子品種多樣,購買時不免讓人眼花瞭亂,一般來說會根據果實在樹上成熟時是否能自然「消去澀味」來分成「澀柿」、「甜柿」兩大類。由於柿子營養豐富並有較高的藥用價值,為便於保存,一般會製成果乾(俗稱柿餅/柿乾)。
![小學英文作文 blackpink 白金漢宮 柿子功效【聰明飲食】](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/10/whatsapp-image-2020-10-27-at-5.28.23-pm_3394215205f97e8b0afb2d-1024x682.jpeg)
5大柿子功效
柿子功效1.潤腸通便
柿子含有豐富的果膠,屬水溶性的膳食纖維,可以潤腸通便,緩解便秘。柿子和柿餅還可以止血潤腸,緩解痔瘡腫痛。
![小學英文作文 blackpink 白金漢宮 柿子功效 柿子含有豐富的果膠,可以潤腸通便,緩解便秘。](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/10/whatsapp-image-2020-10-27-at-5.30.43-pm_5004991715f97e8d504766-1024x682.jpeg)
柿子功效2. 潤肺化痰,生津止渴
柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等功效。適合肺燥咳嗽,乾咳,咽乾口乾人士食用。
![小學英文作文 blackpink 白金漢宮 柿子功效 適合肺燥咳嗽,乾咳,咽乾口乾人士食用。](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/10/whatsapp-image-2020-10-27-at-5.30.43-pm-1_3305484405f97e8da6e758-1024x682.jpeg)
柿子功效3. 降壓止血、抗菌消炎
柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。另外配合柿子葉煮水喝,可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
柿葉製成茶,經常飲用能增進機體新陳代謝,利小便、通大便、凈化血液、使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
柿子功效4. 治療口瘡
在柿餅上還覆有一層白霜,稱之為柿霜,它對咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等都具有非常好的治療功效。
柿霜是什麼?
在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發,這些葡萄糖粉末凝結在柿餅的表面,在醫學上被稱為柿霜。對於口舌生瘡、咽喉乾痛以及咳嗽咯血等症,都有不錯的治療效果。
柿子功效5. 清熱解毒
柿子具有非常高的藥用價值,我國中醫指出柿子具有非常高效的清熱解毒作用。
特別提醒大家,食完柿子,不要把柿蒂掉了,柿蒂有很好的功效,就是降逆止嘔,亦即是常記的「嗝氣」。柿蒂善能降胃氣,「療呃逆靈」(《本草蒙筌》),為止呃之要藥。因其性平和,凡胃氣上逆之呃逆,無論寒熱虛實均可選用。每次用6-12g煲水,或磨粉沖服皆可。
總結:新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止嘔作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出血、吐血。新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子禁忌1.莫多吃
柿子中的鞣酸容易阻隔礦物質的吸收,所以吃柿子餅容易導致礦物質缺乏。由於小朋友消化功能未完全,柿子不能多吃,一定要削皮,切記不能與奶類同吃,容易導致消化道問題。
柿子禁忌2.莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成胃柿石。造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
柿子禁忌3.莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
柿子禁忌4.搭配合理
中醫學中,海產類與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白或高澱粉的蟹、魚、蝦、鵝以及甘薯、黑棗等同食,在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
柿子禁忌5.糖尿莫吃
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子禁忌6.虛寒者莫用
脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。
![小學英文作文 blackpink 白金漢宮 柿子功效 註冊中醫師 葉碧群](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/10/58933479_2349606648424775_334909760056852480_n_15310751565f97df69cb73b.jpg)
參考資料:衛生處網頁
柿子有甚麼功效?
柿子功效多,由柿蒂到柿葉都各有不同豐富的營養價值,對身體很有益!5大柿子功效
柿子有食用禁忌嗎?
葉醫師表示柿餅雖然好吃,但是多吃無益。柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃後很易被吸收,使血糖升高…詳情請看