消委會枸杞子｜27款杞子含重金屬 長期食用影響兒童智力｜附8款推薦產品

消委會枸杞子｜27款枸杞子含重金屬

全部27款樣本均檢出不同的重金屬，全部樣本皆檢出鎘，檢出量由每公 斤0.02毫克至0.09毫克。過量量攝入鎳，有機會對健康構成風險，例如會影響肺部、 胃部和腎臟的功能。

另外，2款樣本檢出砷，分別為「南北行」(#11)和「價真棧」(#20)，檢出量均為每公斤0.04毫克。3款樣本(#20，#23，#27)檢出鉻，檢出量由每公斤0.20毫克至0.27毫克。以上的樣本所檢出的3種重金屬含量皆低於《食物攙雜(金屬雜質含量)規例的上限。

消委會枸杞子｜2款枸杞樣本含鉛長期接觸殼影響兒童智力發展

21款樣本含有鉛,2款樣本「尚品」(#18)和「御品皇」(#22)，分別檢出每公斤0.284毫克和0.29毫克鉛，接近經轉換系數後的規例上限，接近香港《食物攙雜(金屬雜質含量)規例的上限。研究顯示經飲食慢性接觸鉛，可影響兒童的神經發育和智力發展，亦會影響成人血壓的收縮壓，因此消費者應盡量避免攝入。

消委會枸杞子｜逾7成樣本檢出除害劑 1款樣本檢出7種除害劑

枸杞在種植過程中，不少農民會灑上除害劑以減少蟲害，測試結果顯示19款樣本檢出除害劑，共檢出14種不同的除害劑。有1款樣本「哈特」(#21)檢出7種除害劑，3款樣本「東方紅」(#13)、「華潤堂」(#17) 和「FRESH」(#19)則檢出5種除害劑。消委會也指出混合使用除害劑有機會因加乘效果而產生「雞尾酒反應」，對消費者帶來健康風險。

消委會枸杞子｜食用枸杞3大注意事項

想要減低重金屬等有害物質的影響，消委會建議再食用前應預先浸泡，此外做齊以下3步驟就可更安心食用枸杞。

• 枸杞子開封後易受霉菌污染，應置於密封容器內，並放在清涼乾爽處;
• 進食前先用水清洗枸杞子，並用冷開水浸泡15至20分鐘，以減少食物表面的殘餘有害物質，但不宜浸泡太久，亦不建議高溫長時間烹調，否則可令當中的維他命C、礦物質等水溶性營養素流失;
• 根據中醫學研究，枸杞子適合陰虛體質人士進食，用於腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明等症狀，但脾虛濕盛、實熱邪盛、痰濕中阻人士，則不宜經常服用。

  

消委會枸杞子｜8款不含除害劑乾枸杞

1. 位元堂寧夏杞子（有機原料）（300克） $88
2. Sunfood Super Foods Raw Organic Goji Berries（227克）$146
3. 點點綠有機頂級杞子（180克）$82
4. Livi Green有機即食杞子（120克）$49
5. 慈康農圃 有機頂級杞子（180克）$74
6. SuperFood Lab Organic Premium Goji Berries（50克）$28
7. 尚品即食寧夏杞子（160克）$28
8. Slowood有機杞子（10克）$5.4