增高6大重點 營養師：青春期谷運動最有效
編輯：SundayKiss ｜相片：新傳媒資料庫、Shutterstock、世界衛生組織
增高重點1：蛋白質吸收成主因
好多家長以為孩子長高都是靠吸收鈣質，但其實蛋白質的影響也很大。營養師 Katrina 指出，蛋白質分為動物性及植物性，動物性來源如豬、牛、雞、羊、魚、奶、蛋等，植物性蛋白質就可在乾豆類、果仁類、五穀類找到。「一般6歲以下兒童每天建議肉類食用量1.5至3両肉，6歲至10歲就3至5両，而一両生肉（一隻麻將大小）就有7克蛋白質。」
Katrina 提醒，雞蛋、奶類產品、豆類都含豐富蛋白質，故計算每日吸收量時，亦需將這些食物計算在內，如果長時期過量吸收蛋白質（大量食肉），有機會增加腎藏的負荷量。「現時一個幼稚園孩子，每日要1,000卡路里，小學生要1,500卡，中學生就同成人一樣，差不多2,000卡，蛋白質是每日熱量的10至20%便足夠。為了方便計算，以午餐盒為例，分為六格，三格白飯、兩格菜，一格肉，那麼就不怕超標。」不過，對於不愛吃肉的孩子，Katrina 建議家長應該注意從其他食物中補充蛋白質，因蛋白質不足，有可能會導至體形比同齡細粒。
增高重點2：鈣要避與鐵質同食
骨骼主要由鈣質組成，孩子要增高亦必須攝取足夠鈣質。據美國國家醫藥局建議，0至6個月大幼兒每日須攝取200毫克鈣質，6個月至1歲起要攝取260毫克，1歲至3歲要700毫克，4歲至8歲要1,000毫克，而9歲至18歲則要1,300毫克。
Katrina 指出，不少食物都含高鈣，如牛奶、芝士、乳酪，如孩子不愛飲奶類，也可在豆腐、腐竹，等豆製品中吸收鈣質，而一些連骨的白飯魚、沙甸魚、連殼的蝦仔亦有含一定鈣，家長可多加利用作烹調之用。「鈣質幫助生長，但家長為孩子補鈣時，食物的配搭也要留意，打比方說不要同一餐食豆腐時又食牛肉，因為如果鈣質食物與鐵質食物同時間食用，有機會妨礙鈣質吸收，浪費營養！」
增高重點3：日曬20分鐘補維他命D
鈣有多好，也要有維他命這「伯樂」幫手，才可令骨骼吸收更多鈣質，提升鈣質吸收率。在食物方面，選擇不多，只有在蛋黃、沙甸魚及白飯魚就可找到少量維他命D，但放心，其實身體可以透過皮膚接觸陽光而自行製造維他命D。「對兒童來說，每天在戶外遊玩及做運動最少20至30分鐘，以增加維他命D的吸收。不過，在選擇曬太陽的時間段也有要求，不要選擇中午暴曬時分，應該選擇上午10時前或下午4時後，以避開強烈的紫外線。」Katrina說。
增高重點4：瞓足有助長骨骼
生長激素是由腦下垂體所分泌，能促進骨骼、肌肉、結締組織的生長發育，因此，世界衛生組織建議孩子每天定時睡眠8至10小時，因為睡眠期間，生長激素的分泌量較早上、中午的時分高得多，特別是在熟睡後1小時其生長激素分泌量達最高量，而夜晚11點至隔日凌晨1時為分泌的高峰期，建議兒童晚間9點前就寢。至於進入青春期的年輕人，由於學業功課多，又或者顧住玩樂，一般都比較夜瞓，但持續不夠休息的話，生長激素的分泌量自會較少，有機會影響發育，建議最少也有8小時睡眠。另外，心理狀態會影響生長激素的分泌，若心理壓力過大、長期憂鬱，生長發育也會受影響。
增高重點5：青春期內谷運動
人有兩個快速生長的黃金期，一是嬰兒期，一是青春期。到了青春期，孩子的身高會爆炸式速度增長，女孩每年長高6厘米至11厘米，男孩每年長高7厘米至12厘米，而當他們的生長板（growth plate）鈣化，就會停止長高（女孩約16歲，男孩約18歲）。只要把握人體骨骼生長板即將鈣化封閉之前，能做好的、正確的運動，可以促進全身血液循環，刺激生長激素分泌，增加對骨端骺板的刺激，從而促進骨骼的生長。建議多做跑、跳、游泳等運動，每周進行3次，每次持續30分鍾，而那些負重性的運動，比如舉重、舉啞鈴等，對身高增長不利，此階段還是少掂為妙。
增高重點6：正確姿態要保持
不少青年在發育時，站立和走路時，習慣性身體和雙肩向前傾，加上彎身做功課，都會使韌帶過分伸展，容易形成寒背等問題。改正姿勢及避免繑腳等不良坐姿，可以令發育中的骨骼端正，雖然不會令他們實際長高，但1厘米至2厘米的變化肯定出現。
身高估計有方程式
坊間有條遺傳學預測方程式，如果是男孩，未來身高是【父親高度+母親高度÷2 + 6.5】，而女孩的未來身高則是【父親高度+母親高度÷2 – 6.5】。以此方程式試算一下，如果爸爸高175厘米，媽媽高165厘米，那麼他們的兒子會高176.5厘米，女兒則是163.5厘米。不過，公式只是大體符合「高加高生高，高加矮生高，矮加矮生矮」的遺傳學原則，如加埋後天因素影響，數字就會有不同。
如何判斷兒童矮小？
衡量孩子身高標準有一個專門的「生長曲線圖」，對照曲線圖，如果孩子身高低於同年齡人群平均身高的標準，即是矮小。如果自己難以掌握生長曲線圖的使用，可以在就診時詢問醫生。另外，一般造成矮小的原因，可分為病理性及非病理性，前者包括內分泌疾病（如生長激素缺乏症、甲狀腺激素不足）、患有先天性疾病（如特納氏綜合症）、出生小於胎齡（嬰兒體重較出生周數應有重量為輕）、營養不良、長期病患者等，而後者原因包括家族性身材矮小、發育遲緩等。兒科醫生指，一般要醫治方法，如是因甲狀腺激素不足，使建議服用甲狀腺激素補充劑， 如是因生長激素不足，則可接受注射生長激素，但兩者都有機會出現如水腫、頭痛等副作用。
參考資料：衛生處網頁
