節瓜粟米紅蘿蔔湯 增強免疫力
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節瓜 粟米紅蘿蔔湯很清甜，是家中孩子、老人都很愛喝、一年四季也適合的湯水，加入粟米紅蘿蔔必定無錯，材料亦簡單正氣。節瓜有開胃生津止渴功效；紅蘿蔔健脾胃、益肝明目；粟米可提高孩子免疫力、預防感冒及促進腸胃蠕動；陳皮健脾化痰；蜜棗補氣及止咳潤肺；南北杏也潤肺止咳。
節瓜粟米紅蘿蔔湯材料：
| 節瓜 | 2條 |
| 粟米 | 2條 |
| 紅蘿蔔 | 1條 |
| 蜜棗 | 3粒 |
| 陳皮 | 半塊 |
| 南北杏 | 少許 |
| 水 | 3L |
節瓜粟米紅蘿蔔湯做法：
- 豬骨汆水備用。
- 陳皮浸軟刮囊備用。
- 節瓜及粟米去皮切件備用。
- 粟米切件備用。
- 南北杏、蜜棗略浸備用。
- 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成。
資料、圖片來源：Sammy Says
