止咳湯 龍脷葉石黃皮青欖
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講到止咳湯，我想到之前都有成效的青欖桔餅湯，希望「湯」到病除，不過雜貨店店主教我加龍脷葉及石黃皮一起煲，效用會更加好，見材料不貴，所以就試一試。基本上大部分材料都可以在濕貨店或山草藥店有售，有部分街市花檔都會可以買到。味道就帶點甘甘甜甜，比起只落青欖桔餅，多了一份龍脷葉味道，所以都尚算不錯。止咳功效又如何呢？即晚飲三大碗，咳就仍然有，不過飲完又喉嚨舒服不少，起碼減少痕痕癢癢的感覺。
龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯材料
| 瘦肉 | 約$40 |
| 龍脷葉 | 一両 |
| 石黃皮 | 十粒 |
| 青欖 | 十粒 |
| 桔餅 | 2個 |
| 果皮 | 1塊 |
| 南北杏 | 少許 |
龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯做法
- 桔餅切碎，青欖及石黃皮要用刀背拍一拍，等煲時更加出味。
- 龍脷葉及南北杏洗淨，果皮浸軟刮囊，豬肉汆水備用。
- 煲內加入約3.5L水，然後加入先果皮。
- 待水滾後將所有材料加入。
- 水滾後，加蓋轉小火煲1.5小時。
- 最後加少少鹽調味即成。
資料、圖片來源：小小豬Kinsey
