蕎麥麵食譜＋好處｜蕎麥麵助減肥減肚腩 梁朝偉都推薦！

蕎麥麵食譜＋好處｜梁朝偉試過發燒開工 覺得「好慘」始注重健康

梁朝偉在尚氣的造型十分有型，無論是在竹林中練功、情竇初開的模樣，還是後來的憂鬱反派模樣，梁朝偉都一樣帥氣，魅力滿滿。

梁朝偉在《口水多過浪花》中回憶起自己發燒開工的經歷：「我覺得拍戲期間生病會好慘，因為要繼續開工。有次試過發高燒，王家衛卻跟我說：你們怎麼也要到，因為是章子怡（為該齣戲）最後一日開工。」

梁朝偉與章子怡合作過而且由王家衛執導的電影，分別有《2046》和《一代宗師》。為了可以應付工作，偉仔越加注重健康。

蕎麥麵食譜＋好處｜梁朝偉每日運動2小時 加戒掉夜蒲

梁朝偉在節目分享他在不拍戲時，一般會在早上6時起床運動兩小時，之後就會出門買食物，準備午餐。下午可能會出海玩、看電影或者看書。梁朝偉，又指自己近30年都沒有夜生活。

不少研究發現無論是做運動，還是早睡，都有助抗老。因為睡覺的時候我們的身體會自我修復：皮膚的血流量會增加、器官會重建膠原蛋白並修復紫外線照射造成的損傷，從而減少皺紋和老年斑。

而運動同樣可以加速血液流動，讓血液可以更好的為皮膚輸送更多氧氣和帶走廢物，來保持肌膚健康。

梁朝偉真的很喜歡運動，Do姐在節目問道：「若不做演員，會做甚麼職業？」。梁朝偉回答自己可能會做「做運動員」。

梁朝偉常常會玩越野單車（Mountain biking），和各種水上運動，包括帆船、滑浪等，「因為香港的天氣炎熱，夏天差不多佔一年大部分時間，有甚麼比在水中玩好呢」。

梁朝偉曾於2018參加在維港舉行的帆船賽奪得亞軍，他透露喜歡做運動是因為運動有助平靜心情。

蕎麥麵食譜＋好處｜為了腸胃健康 常吃蕎麥麵有5大好處

飲食方面，梁朝偉喜歡吃沙律或蕎麥麵，他解釋這是因為自己的腸胃不是太好，容易食物中毒，因此要吃的清淡一點。但其實蕎麥麵還有其他5個好處。

蕎麥麵好處1. 可溶性纖維含量高

蕎麥麵含有大量的可溶性纖維，多吃可幫助減肚腩。

蕎麥麵好處2.蛋白質含量高

一杯煮熟的蕎麥麵含有 6 克蛋白質。蛋白質是人體的必備元素，對於身體的細胞生長、維持和修復十分重要。多吃蛋白質有助於鍛煉肌肉，和保持免疫系統健康。

蕎麥麵好處3.有助心血管健康

多吃蕎麥麵可以幫助降低膽固醇和血壓，而達到心臟健康。蕎麥麵中的類黃酮還有抗炎作用，它可以改善心血管功能。

蕎麥麵好處4.幫助控制血糖

蕎麥麵的升糖指數較低，一杯蕎麥麵含有 24 克碳水化合物，比起相同份量的白麵和意粉少。蕎麥麵的高纖維含量，有助於減慢碳水化合物的消化速度，使進食後血糖水平不會快速飆升。

蕎麥麵好處5. 屬於益生元食品

有研究指出蕎麥是益生元食品。多吃益生元食品，可以增加腸道裡的益生菌，對腸道十分有益處。

蕎麥麵食譜＋好處｜2個高蛋白蕎麥麵食譜

蕎麥麵的做法十分簡單快速，以下是一個高蛋白的健康蕎麥麵食譜，涼涼的，十分適合夏天吃。

蕎麥麵食譜1. 雞蛋豆腐煎蝦膠伴蕎麥冷麵

做法

1. 蕎麥麵放入滾水淥2分鐘，取出用冰水過冷河， 瀝乾水後放入雪櫃20分鐘降溫。
2. 和風的冷麵汁只需要吧鰹魚汁和凍滾水，用1:1比例混合，在加入少許芥末，蕎麥麵就完成了。
3. 吃蕎麥麵的時候可以加蔥花，或者紫菜碎。還有不同的配菜，例如雞蛋、豆腐、蝦膠煎三色椒和白菜。

蕎麥麵食譜2.香菇肉末燜蕎麥麵食譜

做法

1. 雞胸肉切碎後加入生抽、料酒、黑胡椒粉醃製10分鐘左右
2. 香菇提前泡發
3. 蕎麥麵煮熟瀝水備用
4. 熱鑊放油，加入蒜末、薑末炒香。
5. 放入雞肉碎、香菇，和生抽、老抽、蠔油翻炒。
6. 最後加入蕎麥麵，撒上蔥花，即可享用。

資料來源:healthline、《口水多過浪花》、Florenz Yu@FB

參考資料：衛生處網頁