BB食譜40日大集合 一個月不重複 媽媽日日有新煮意
撰文/圖片:Kylife與二寶之日常 、海馬媽媽 、80後媽媽 、Muji媽、許許與小BELLA、新傳媒資料庫 | 編輯:Don、Angela
40日幼兒食譜大集合 媽媽又有新煮意
主食
1.電飯煲雞肉懶人飯
2.魚肉豆腐老少平安
3.紫薯釀無骨雞翼
4.南瓜三文魚拌飯
5.南瓜蝦仁牛奶濃湯 配麵包粒
6.芝士三文魚牛油果三色通粉
7.羅宋牛尾湯
8.偽吉野家豚肉飯
9.自家製手工蔬菜麵條
10.什錦豆乳湯飯
11.南瓜三文治卷
12.雞肉壽司
13.白汁粟米蘑菇雞粒飯
14.米紙蛋捲
15.薯仔芝心蛋餅
16.迷你南瓜藍蝦燴飯
17.粟米魚肚羹
18.瑞士雞翼
19.無牛油淡味薑餅
20.黃金蕃薯餅
21.BB版飛碟
22.彩椒蒸肉
23.蔬菜蝦蛋捲
甜品
1.BB版少甜迷你光酥餅
2.西瓜雪條
3.零失敗不回縮 布甸狗蒸蛋糕
4.紫薯西米糕
5.免焗芝士蛋糕 藍莓味
6.燕麥香蕉棒
7.紫薯蛋糕
8.蜂蜜杯子蛋糕
9.芝士麻糬波波
10.低糖鬆脆小饅頭
11.香蕉燕麥餅
12.棉花糖牛奶布甸
13.香蕉牛油果雪糕
14.幻彩琉璃啫喱
15.麥提莎糯米糍
16.蔓越莓曲奇
17.芝士魚仔餅
1. 【電飯煲雞肉懶人飯】
**雞扒先煎香因為怕唔熟,如果薄的肉可以唔洗先煎
**2倍水煲出嚟既飯有少少濕,想食硬飯就落少D水
**拎起筋肉寶寶食的份量,我哋再落胡椒粉同鹽再焗焗先食
**配料其實想落咩都得,大家自行選擇啦
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2. 【魚肉豆腐老少平安】
煮食小貼士
胡椒粉用嚟去除魚的腥味,如果唔鍾意腥味的朋友可以落多少少。魚肉難保會有微細魚骨,所以蒸完我哋有揀一揀先比筋肉寶寶食嫁!如果大人食口感想豐富D可以考慮落雞蛋,蝦米,冬菇粒!
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3. 【紫薯釀無骨雞翼】
材料:
南瓜 ¼ 細個
三文魚 1/3 件 (我買三文魚柳)
飯 1碗
鹽 少許
做法:
1. 三文魚切開中間,放少少鹽醃15分鐘
2. 南瓜蒸15分鐘至全熟,同一時間煲飯
3. 三文魚蒸3分鐘後熄火,焗多5分鐘用餘溫焗熟三文魚**魚先保持到嫩滑**
4. 最後將南瓜起肉連三文魚一同拌入飯內即可
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5. 【南瓜蝦仁牛奶濃湯 配麵包粒】
3. 西蘭花、蝦仁,蒸熟後切粒
4. 南瓜肉加2小湯匙水打蓉
5. 將南瓜、西蘭花、蝦仁 (留起少量做裝飾)放入煲內,加入牛奶滾起,再加入少許鹽調味
6. 最後食之前加上麵包粒即成
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6. 【芝士三文魚牛油果三色通粉】
** 落唔落鹽?海馬媽個人意見覺得可以不放,因芝士已有鹹味牛油果含有對腦部發展的營養,想小朋友讀書「轉數快、計數快」?原來食牛油果有增強記憶力、提升認知能力的功效!
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7. 【羅宋牛尾湯】
材料:
西蘭花一小朵
本菇一小束
蝦仁兩隻
三文魚柳切小片數塊
紅蘿蔔片數塊
滑豆腐切粒兩湯匙
無糖豆漿一碗
鹽少許
*各位也可自行選用自己喜歡的食材
做法:
1. 這個幼兒食譜造法十分簡單,先燒一小鍋水,水滾後把西蘭花及紅蘿蔔片放水中煮熟,最後再加入本菇煮軟,瀝起備用。(亦可把它們中途放入飯煲與白飯同煮。)
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11.【南瓜三文治卷】
如果家中有不愛吃蔬菜的小孩,媽媽不妨試做 南瓜三文治卷 ,以讓小孩神不知鬼不覺地讓他把蔬菜吃進口!我每次做這一道派對食物 ,楊小寶都好捧場全部吃光光!
南瓜三文治卷是參考 <嬰兒副食品聖經> 新手媽媽必學205道副食品當中的一款食譜~
做法非常簡單,零失敗手殘都懂!
做法:
Step 1: 將南瓜煮熟,和香蕉一起壓成泥, 兩者混合在一起
Step 2: 把菜苗煮熟切去硬莖, 菜葉切碎
Step 3: 將南瓜香蕉泥塗在麵包上, 放上菜苗碎
Step 4: 將麵包捲成條狀,切成小份完成
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