芒果糯米飯食譜- 椰香撲鼻＋香甜軟糯！毋須飛去泰國可在家自製

資料、圖片授權：受訪者Cherrie媽媽、SHUTTERSTOCK｜ 編輯：Clara

芒果糯米飯食譜

芒果糯米飯食譜材料

芒果糯米飯食譜做法

1. 糯米洗淨，加水蓋過米面2cm，放入雪櫃浸過夜。
2. 翌日將糯米瀝走水份，隔水蒸約30分鐘。
3. 椰漿、糖、鹽下小鍋中，慢火加熱至糖溶化。
4. 椰漿略為放涼，把一半份量逐少加進蒸熟的糯米飯，拌勻至完全吸收。
5. 擺放好芒果及糯米飯，吃前再淋上餘下椰漿，即成。